Σοκολατάκια με πραλίνα φουντουκιού κι αμύγδαλα

Σοκολατάκια με πραλίνα φουντουκιού κι αμύγδαλα

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 40 σοκολατάκια

  • 500 γρ. σπασμένη κουβερτούρα σε κομμάτια
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • 4 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  • 4 κουταλιές της σούπας πραλίνα φουντουκιού έτοιμη ή σπιτική
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
  • 100 γρ. αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη
  • κακάο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε τη σπασμένη κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος και το κονιάκ και τα λιώνετε σε μπεν μαρί. Προσθέτετε τις 2 κουταλιές άχνη και την πραλίνα φουντιουκιού και ανακατεύετε καλά. Αφήνετε το μείγμα να σφίξει στο ψυγείο μέχρι να πλάθεται.

  2. Πασπαλίζετε μια επίπεδη επιφάνεια με το κακάο και τα αμύγδαλα. Παίρνετε με ένα κουταλάκι του γλυκού μικρές ποσότητες από το μείγμα και φτιάχνετε 40 μικρά μπαλάκια και κυλάτε τα σοκολατάκια στο μείγμα με το κακάο και τα αμύγδαλα. Αφήνετε τα σοκολατάκια να παγώσουν και τα σερβίρετε μέσα σε χάρτινες θήκες.

  • Μανιτάρια με σκόρδο, κρεμμύδια και κρασί
    Μανιτάρια με σκόρδο, κρεμμύδια και κρασί
  • Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και ζυμαρικά
    Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και ζυμαρικά
  • Ντοματόσουπα με γιαούρτι
    Ντοματόσουπα με γιαούρτι
  • Κριθαράκι με λαχανικά και τριφτή ντομάτα
    Κριθαράκι με λαχανικά και τριφτή ντομάτα
  • Πιπεριές  με πλιγούρι
    Πιπεριές με πλιγούρι
  • Μακαρόνια με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο, πράσα και κρασί
    Μακαρόνια με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο, πράσα και κρασί
  • Μοσχαράκι κοκκινιστό με αρακά
    Μοσχαράκι κοκκινιστό με αρακά
  • Τονοσαλάτα με φασολάκια
    Τονοσαλάτα με φασολάκια
  • Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον
    Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον
  • Τηγανιά χοιρινή με λαχανικά και γιαούρτι
    Τηγανιά χοιρινή με λαχανικά και γιαούρτι
  • Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια
    Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια
  • Ψητές ντομάτες με ανθότυρο
    Ψητές ντομάτες με ανθότυρο
MrOil