Προφιτερόλ με παγωτό και σάλτσα σοκολάτας

Προφιτερόλ με παγωτό και σάλτσα σοκολάτας

5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 δόση για σου έτοιμα ή σπιτικά
  • ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
  • 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια
  • 200 ml γάλα
  • 50 ml κρέμα γάλακτος
  • 60 γρ. βούτυρο
  • 750 γρ. παγωτό βανίλια, έτοιμο ή σπιτικό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε και ψήνετε τα σου σύμφωνα με τη βασική συνταγή. Τα κόβετε εγκάρσια στη μέση και τα γεμίζετε με έτοιμο παγωτό ή μ' αυτό που θα ετοιμάσετε σύμφωνα με τη σπιτική συνταγή μας. Τα σκεπάζετε με τα καπάκια τους και τα τοποθετείτε σε πιατέλα φτιάχνοντας ένα βουναλάκι. Αφήνετε την πιατέλα στην κατάψυξη όση ώρα ετοιμάζετε τη σάλτσα σοκολάτας.

  2. Για τη σάλτσα σοκολάτας βράζετε στη φωτιά το γάλα με την κρέμα γάλακτος. Μόλις αρχίσει να φουσκώνει ρίχνετε τη σοκολάτα και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να λιώσει. Αποσύρετε από την εστία την κατσαρόλα, προσθέτετε το βούτυρο ανακατεύοντας και σερβίρετε τα σου περιχυμένα με τη σάλτσα σοκολάτας.

  • Σαλάτα με τρυφερά φύλλα μαρουλιού και ντρέσινγκ γιαουρτιού
    Σαλάτα με τρυφερά φύλλα μαρουλιού και ντρέσινγκ γιαουρτιού
  • Κουνέλι ρολό με φιστίκια μπέικον και τυρί
    Κουνέλι ρολό με φιστίκια μπέικον και τυρί
  • Κις με καπνιστό χοιρινό και πράσα
    Κις με καπνιστό χοιρινό και πράσα
  • Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
    Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
  • Χοιρινό στο φούρνο με πορτοκάλι, κρασί και γαρίφαλα
    Χοιρινό στο φούρνο με πορτοκάλι, κρασί και γαρίφαλα
  • Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
    Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
  • Ντοματοσαλάτα με κινόα
    Ντοματοσαλάτα με κινόα
  • Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά και κρόκο Κοζάνης
    Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά και κρόκο Κοζάνης
  • Κοτόπουλο πικάτα (με κάππαρη και λεμόνι)
    Κοτόπουλο πικάτα (με κάππαρη και λεμόνι)
  • Μανιτάρια γεμιστά με τυριά, μπέικον και ντοματίνια
    Μανιτάρια γεμιστά με τυριά, μπέικον και ντοματίνια
  • Παντζαρόσουπα
    Παντζαρόσουπα
  • Παπαρδέλες με κιμά
    Παπαρδέλες με κιμά
MrOil