Προφιτερόλ με παγωτό
Υλικά συνταγής
- 1 δόση για σου έτοιμα ή σπιτικά, σύμφωνα με τη βασική συνταγή που θα βρείτε στο site μας
Για τη σος και τη γέμιση
- σοκολάτα κουβερτούρα: 250 γρ., σπασμένη σε κομμάτια
- γάλα: 200 ml
- κρέμα γάλακτος: 50 ml
- βούτυρο: 60 γρ
- παγωτό βανίλια: 3/4 του κιλού
Εκτέλεση συνταγής
Αν δεν χρησιμοποιήσετε έτοιμα, ετοιμάζετε και ψήνετε τα σου σύμφωνα με τη βασική συνταγή και τα γεμίζετε με παγωτό.
Για τη σάλτσα σοκολάτας: βράζετε στη φωτιά το γάλα με την κρέμα γάλακτος. Μόλις αρχίσει να φουσκώνει ρίχνετε τη σοκολάτα και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να λιώσει.
Αποσύρετε από την εστία την κατσαρόλα και προσθέτετε το βούτυρο ανακατεύοντας. Περιχύνετε τα σου όταν το μείγμα σοκολάτας γίνει χλιαρό και σερβίρετε.
Συμβουλή
Μπορείτε να γεμίσετε τα σου και με κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί.
♥ Δείτε συνταγή για το ευκολότερο παγωτό του κόσμου εδώ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
