Προφιτερόλ με παγωτό

Προφιτερόλ με παγωτό

4.4 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)
  • Μερίδες: 7
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 δόση για σου έτοιμα ή σπιτικά, σύμφωνα με τη βασική συνταγή που θα βρείτε στο site μας
  • Για τη σος και τη γέμιση

  • σοκολάτα κουβερτούρα: 250 γρ., σπασμένη σε κομμάτια
  • γάλα: 200 ml
  • κρέμα γάλακτος: 50 ml
  • βούτυρο: 60 γρ
  • παγωτό βανίλια: 3/4 του κιλού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αν δεν χρησιμοποιήσετε έτοιμα, ετοιμάζετε και ψήνετε τα σου σύμφωνα με τη βασική συνταγή και τα γεμίζετε με παγωτό. 

  2. Για τη σάλτσα σοκολάτας: βράζετε στη φωτιά το γάλα με την κρέμα γάλακτος. Μόλις αρχίσει να φουσκώνει ρίχνετε τη σοκολάτα και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να λιώσει. 

  3. Αποσύρετε από την εστία την κατσαρόλα και προσθέτετε το βούτυρο ανακατεύοντας. Περιχύνετε τα σου όταν το μείγμα σοκολάτας γίνει χλιαρό και σερβίρετε. 

Συμβουλή

Μπορείτε να γεμίσετε τα σου και με κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί.

♥ Δείτε συνταγή για το ευκολότερο παγωτό του κόσμου εδώ
  • Κους κους με βραστά λαχανικά και αυγά
    Κους κους με βραστά λαχανικά και αυγά
  • Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
    Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
  • Λαζάνια με φέτα και σπανάκι
    Λαζάνια με φέτα και σπανάκι
  • Πένες νηστίσιμες
    Πένες νηστίσιμες
  • Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
    Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
  • Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
    Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
  •  Ρολό χοιρινό γεμιστό με μπέικον, λαχανικά και κιμά
    Ρολό χοιρινό γεμιστό με μπέικον, λαχανικά και κιμά
  • Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
    Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
  • Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι
    Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι
  • Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια
    Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια
  • Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
    Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
  • Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
    Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
MrOil