Μπισκότα με φιστικοβούτυρο

Μπισκότα με φιστικοβούτυρο

4.9 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 200 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 1 αυγό
  • 350 γρ. φιστικοβούτυρο
  • 280 γρ. αλεύρι
  • 20 γρ. κονιάκ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση συνταγής

  1. Στον κάδο του μίξερ χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτετε το φιστικοβούτυρο. Ανακατεύετε μέχρι να δέσει καλά το μείγμα, προσθέτετε το αυγό και συνεχίζετε λίγο ακόμη. Ρίχνετε το αλεύρι και τις υπόλοιπες σκόνες ανακατεύοντας και τέλος προσθέτετε το κονιάκ. Συνεχίζετε για 1 λεπτό μέχρι να αναμιχθούν καλά τα υλικά και να έχετε ένα λείο και σφιχτό ζυμάρι. 

  2. Με τη ζύμη φτιάχνετε μπαλίτσες και τις τοποθετείτε σε ένα ταψί όπου έχετε στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Τις πιέζετε λίγο με το χέρι να πλατύνουν και αν θέλετε κάνετε αυλακιές χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός πιρουνιού. Ψήνετε για 12’-15’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 ° C.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ & ΜΠΙΣΚΟΤΑ | Συνταγή για λαχταριστά μπισκότα με φιστικοβούτυρο

  • Μακαρόνια με τυριά
    Μακαρόνια με τυριά
  • Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι, φέτα και τυρί-κρέμα
    Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι, φέτα και τυρί-κρέμα
  • Σουρωτή τυρόπιτα
    Σουρωτή τυρόπιτα
  • Αλμυρά κεκάκια με τυρί και ζαμπόν
    Αλμυρά κεκάκια με τυρί και ζαμπόν
  • Μοσχαράκι ρολό γεμιστό με σπανάκι ή ρόκα και αγριόρυζο
    Μοσχαράκι ρολό γεμιστό με σπανάκι ή ρόκα και αγριόρυζο
  • Ψωμάκια γεμιστά με μανιτάρια, γραβιέρα και μυρωδικά
    Ψωμάκια γεμιστά με μανιτάρια, γραβιέρα και μυρωδικά
  • Ψωμάκια με φασόλια και τόνο
    Ψωμάκια με φασόλια και τόνο
  • Καρυδόψωμο ολικής
    Καρυδόψωμο ολικής
  • Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης
    Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης
  • Κοτόπουλο με σάλτσα από μέλι και σκόρδο
    Κοτόπουλο με σάλτσα από μέλι και σκόρδο
  • Ματσάτα με ψητή ντομάτα και καπνιστό σολομό
    Ματσάτα με ψητή ντομάτα και καπνιστό σολομό
  • Πίτσα με ντοματίνια και ελιές
    Πίτσα με ντοματίνια και ελιές
MrOil