Μπισκότα με φιστικοβούτυρο

Μπισκότα με φιστικοβούτυρο

4.9 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 200 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 1 αυγό
  • 350 γρ. φιστικοβούτυρο
  • 280 γρ. αλεύρι
  • 20 γρ. κονιάκ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση συνταγής

  1. Στον κάδο του μίξερ χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτετε το φιστικοβούτυρο. Ανακατεύετε μέχρι να δέσει καλά το μείγμα, προσθέτετε το αυγό και συνεχίζετε λίγο ακόμη. Ρίχνετε το αλεύρι και τις υπόλοιπες σκόνες ανακατεύοντας και τέλος προσθέτετε το κονιάκ. Συνεχίζετε για 1 λεπτό μέχρι να αναμιχθούν καλά τα υλικά και να έχετε ένα λείο και σφιχτό ζυμάρι. 

  2. Με τη ζύμη φτιάχνετε μπαλίτσες και τις τοποθετείτε σε ένα ταψί όπου έχετε στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Τις πιέζετε λίγο με το χέρι να πλατύνουν και αν θέλετε κάνετε αυλακιές χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός πιρουνιού. Ψήνετε για 12’-15’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 ° C.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ & ΜΠΙΣΚΟΤΑ | Συνταγή για λαχταριστά μπισκότα με φιστικοβούτυρο

  • Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ με μανιτάρια
    Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ με μανιτάρια
  • Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, μπλε τυρί και προσούτο Ευρυτανίας
    Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, μπλε τυρί και προσούτο Ευρυτανίας
  • Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
    Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
  • Ζυμαρικά με μελιτζάνες
    Ζυμαρικά με μελιτζάνες
  • Πατατοσαλάτα με αυγά
    Πατατοσαλάτα με αυγά
  • Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
    Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
  • Πατατόσουπα βελουτέ με πράσα
    Πατατόσουπα βελουτέ με πράσα
  • Πεϊνιρλί με αυγό
    Πεϊνιρλί με αυγό
  • Μπακαλιαροκροκέτες
    Μπακαλιαροκροκέτες
  • Αλλιώτικο
    Αλλιώτικο "παστίτσιο" με μελιτζάνες και γιαούρτι
  • Πάπια γεμιστή με ρύζι, μανιτάρια και συκωτάκια πουλιών
    Πάπια γεμιστή με ρύζι, μανιτάρια και συκωτάκια πουλιών
  • Κονσομέ κοτόπουλου
    Κονσομέ κοτόπουλου
MrOil