Κουλουράκια με μέλι και καρύδια

Κουλουράκια με μέλι και καρύδια

4.3 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 3 ½ φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο βούτυρο
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού μαργαρίνη
  • 5 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 1 δόση βανίλια σε σκόνη
  • 2 κοφτά κουταλάκια του γλυκού σόδα
  • 2 κουταλιές της σούπας καρύδια ψιλοκομμένα
  • λίγη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτετε κατόπιν το μέλι και τη βανίλια.

     

     

  2. Κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με τη σόδα και τα ρίχνετε στο μείγμα βουτύρου. Προσθέτετε και τα καρύδια και ζυμώνετε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.

     

     

     

  3. Παίρνετε μικρές ποσότητες από τη ζύμη, ανοίγετε σε κορδόνια και πλάθετε κουλουράκια-κοτσίδες (ή φτιάχεντε μεγάλες κοτσίδες και τις κόβετε στη συνέχεια στο μήκος που θέλετε τα κουλουράκια σας). Τα τοποθετείτε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και βουτυρωμένο, με τέτοιο τρόπο ώστε το ένα να απέχει αρκετά το ένα από το άλλο.

     

     

     

  4. Ψήνετε τα κουλουράκια σε μέτριο φούρνο στους 180° C 15’ περίπου. Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα πασπαλίζετε με άχνη. Τα διατηρείτε σε μεταλλικό κουτί καλά κλεισμένο.

     

     

     

Συμβουλή

 

 

 

 

 

 

Mix & Match

 

 

 

 

 

 

  • Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
    Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
  • Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές και εστραγκόν
    Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές και εστραγκόν
  • Αρνάκι με μπάμιες
    Αρνάκι με μπάμιες
  • Σολομός πανέ με βινεγκρέτ μυρωδικών
    Σολομός πανέ με βινεγκρέτ μυρωδικών
  •  Κουνέλι τηγανητό
    Κουνέλι τηγανητό
  • Χταπόδι μαρινάτο με μαϊντανό
    Χταπόδι μαρινάτο με μαϊντανό
  • Γαρίδες στα κάρβουνα
    Γαρίδες στα κάρβουνα
  • Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα πορτοκαλιού - ξηρών φρούτων
    Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα πορτοκαλιού - ξηρών φρούτων
  • Ζυμαρικά με γαρίδες και λαχανικά
    Ζυμαρικά με γαρίδες και λαχανικά
  • Κις με πράσα και ζαμπόν
    Κις με πράσα και ζαμπόν
  • Μανιταρόπιτα με πράσα και γιαούρτι
    Μανιταρόπιτα με πράσα και γιαούρτι
  • Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
    Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
MrOil