Μπισκότα με μέλι

Μπισκότα με μέλι

5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 3 ½ φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι του καφέ μέλι
  • 2 αυγά
  • λίγη βανίλια
  • 2 κοφτά κουταλάκια του γλυκού σόδα
  • 2 κουταλιές της σούπας καρύδια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτετε κατόπιν το μέλι και τη βανίλια. Κοσκινίζετε το αλεύρι με τη σόδα και το ρίχνετε στο μείγμα βουτύρου. Προσθέτετε και τα καρύδια και χτυπάτε τη ζύμη.

  2. Ανοίγετε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο και κόβετε με κουπ πατ ή με το στόμιο ενός ποτηριού στρογγυλά μπισκότα (ή όποιο σχήμα σας αρέσει). Τα τοποθετείτε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Φροντίστε το ένα να απέχει αρκετά από το άλλο, γιατί με το ψήσιμο απλώνουν.

  3. Ψήνετε τα μπισκότα στους 180° C σε προθερμασμένο φούρνο 13’-15’ περίπου. Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα διατηρείτε σε μεταλλικό κουτί καλά κλεισμένο.

Συμβουλή

Μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη και λίγο ψιλοκομμένο πορτοκάλι γλασέ.

  • Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα
    Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα
  • Μπιφτέκια με σόγια και πατάτα
    Μπιφτέκια με σόγια και πατάτα
  • Κοτόπιτα με ανθότυρο και αρωματικά
    Κοτόπιτα με ανθότυρο και αρωματικά
  • Σαλάτα με καρπούζι, ελιές και φέτα
    Σαλάτα με καρπούζι, ελιές και φέτα
  • Αυγουστιάτικος κολιός
    Αυγουστιάτικος κολιός
  • Ταρτάκια µε σπανάκι
    Ταρτάκια µε σπανάκι
  • Τσιπούρα με κρεμμύδια και πουρέ πατάτας
    Τσιπούρα με κρεμμύδια και πουρέ πατάτας
  • Πατατοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
    Πατατοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
  • Η τυρόπιτα της πρωτάρας
    Η τυρόπιτα της πρωτάρας
  • Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
  • Ντοματοσαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
    Ντοματοσαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
  • Μαραθόριζες (φινόκιο) ογκρατέν
    Μαραθόριζες (φινόκιο) ογκρατέν
MrOil