Μπισκότα καρότου

Μπισκότα καρότου

4.4 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 2 2/3 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 φλιτζάνι βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 αυγό
  • 1 1/4 του φλιτζανιού τριμμένο καρότο
  • λίγο αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κοφτό κανέλα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν σαν κρέμα. Προσθέτετε το αυγό και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύετε.

  2. Αναμειγνύετε σε ξεχωριστό μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα μεταξύ τους. Προσθέτετε το μείγμα του αλευριού εναλλακτικά με τα τριμμένα καρότα στο μείγμα του βουτύρου. Ανακατεύετε καλά.

  3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C και στρώνετε τη λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί. Παίρνετε κουταλιές από τη ζύμη των μπισκότων και τις αραδιάζετε στη λαμαρίνα, αφήνοντας κάποια απόσταση μεταξύ τους, γιατί θα πλατύνουν στο ψήσιμο. Ψήνετε για 12'-13' και βγάζετε τα μπισκότα από το φούρνο. Αφήνετε να κρυώσουν καλά πριν τα καταναλώσετε.

  • Κουνουπίδι και μανιτάρια ογκρατέν
    Κουνουπίδι και μανιτάρια ογκρατέν
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Κανελόνια με σπανάκι, ρικότα και καρύδια
    Κανελόνια με σπανάκι, ρικότα και καρύδια
  • Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
    Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
  • Γαρίδες ζελέ
    Γαρίδες ζελέ
  • Ρολάκια πίτσας με σπιτική ζύμη
    Ρολάκια πίτσας με σπιτική ζύμη
  • Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον
    Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον
  • Χαλούμι σαγανάκι με ντομάτα, κουκουνάρι και βασιλικό
    Χαλούμι σαγανάκι με ντομάτα, κουκουνάρι και βασιλικό
  • Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και ανθότυρο
    Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και ανθότυρο
  • «Πατατόπιτα» με αυγά, σπανάκι και γραβιέρα
    «Πατατόπιτα» με αυγά, σπανάκι και γραβιέρα
  • Φιλέτο στη σχάρα με τρούφα και πιπέρι
    Φιλέτο στη σχάρα με τρούφα και πιπέρι
  • Κολοκυθόσουπα με κεφαλοτύρι και κρέμα γάλακτος
    Κολοκυθόσουπα με κεφαλοτύρι και κρέμα γάλακτος
MrOil