Μουσταλευριά

Μουσταλευριά

3.9 /5 κατάταξη (28 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 5 ποτήρι α μούστο
  • 1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Για το γαρνίρισμα

  • καρυδόψιχα τριμμένη
  • κανέλα σκόνη για το πασπάλισμα
  • σουσάμι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε το αλεύρι σε μια μικρή κατσαρόλα και το καβουρντίζετε ελαφρά χωρίς να σκουρύνει. Αποσύρετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει. Προσθέτετε τον κρύο μούστο και ανακατεύετε καλά. 

  2. Στη συνέχεια βάζετε την κατσαρόλα με το μείγμα αλευριού και μούστου στη φωτιά μέχρι να βράσει και να δέσει η μουσταλευριά. Σερβίρετε σε μπολάκια γαρνίροντας με καρυδόψιχα, κανέλα και σουσάμι. 

  • Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
    Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
  • Χοιρινό ρολό με μέλι και πορτοκάλι
    Χοιρινό ρολό με μέλι και πορτοκάλι
  • Αρνάκι ρολό με θυμάρι
    Αρνάκι ρολό με θυμάρι
  • Λουκάνικα με ρεβίθια και σπανάκι
    Λουκάνικα με ρεβίθια και σπανάκι
  • Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
    Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
  • Ψωμί με μαγιά
    Ψωμί με μαγιά
  • «Πατατόπιτα» με αυγά, σπανάκι και γραβιέρα
    «Πατατόπιτα» με αυγά, σπανάκι και γραβιέρα
  • Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
    Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
  • Καλαμάρια γεμιστά με τυρί, ντομάτα και πιπεριά
    Καλαμάρια γεμιστά με τυρί, ντομάτα και πιπεριά
  • Φιλέτα τόνου μαριναρισμένα με μουστάρδα
    Φιλέτα τόνου μαριναρισμένα με μουστάρδα
  • Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
    Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
  • Χταποδοκεφτέδες και σαλάτα αλμυρίδας
    Χταποδοκεφτέδες και σαλάτα αλμυρίδας
MrOil