Μαρμελάδα ροδάκινο ή νεκταρίνι

Μαρμελάδα ροδάκινο ή νεκταρίνι

4.5 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό νεκταρίνια ή ροδάκινα μεγάλα
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • ¼ ποτηριού του νερού
  • 1 βανίλια
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
  • ο χυμός 1 λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε πολύ καλά και κόβετε τα νεκταρίνια σε μεγάλα κομμάτια (αν χρησιμοποιήσετε ροδάκινα τα ξεφλουδίζετε). Τα βάζετε να βράσουν με το νερό και τη ζάχαρη για 30’-40’, ανακατεύοντας κάθε τόσο.

     

  2. Λίγα λεπτά πριν σβήσετε τη φωτιά ρίχνετε τη βανίλια, το χυμό λεμονιού και το κονιάκ και ανακατεύετε καλά. Μοιράζετε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βαζάκια, όπως είναι ζεστή, και τα σφραγίζετε αφού κρυώσει.

     

Mix & Match

 

 

  • Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα
    Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα
  • Μπιφτεκάκια με σάλτσα γιαουρτιού και παντζάρια
    Μπιφτεκάκια με σάλτσα γιαουρτιού και παντζάρια
  • Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια
    Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια
  • Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
    Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
  • Ζυμαρικά φούρνου με τυρί και σάλτσα τόνου
    Ζυμαρικά φούρνου με τυρί και σάλτσα τόνου
  • Φιλέτο μοσχαρίσιο με πατάτες
    Φιλέτο μοσχαρίσιο με πατάτες
  • Σαρμαδάκια με αμπελόφυλλα
    Σαρμαδάκια με αμπελόφυλλα
  • Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
    Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
  • Χορτόπιτα με ανθότυρο και κουκουνάρι
    Χορτόπιτα με ανθότυρο και κουκουνάρι
  • Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Σκεπαστή πίτσα (καλτσόνε) με τυριά και σάλτσα ντομάτας
    Σκεπαστή πίτσα (καλτσόνε) με τυριά και σάλτσα ντομάτας
  • Ψαρονέφρι χοιρινό με αχλάδια και μηλόκρασο
    Ψαρονέφρι χοιρινό με αχλάδια και μηλόκρασο