Μανταρινόπιτα σιροπιαστή με γιαούρτι

Μανταρινόπιτα σιροπιαστή με γιαούρτι

4.5 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 πακέτo φύλλο κρούστας
  • 1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο
  • 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
  • ξύσμα από 3 μανταρίνια
  • 1 φακελάκι μπέϊκιν πάουντερ
  • 2 βανίλιες
  • 3 αυγά χτυπημένα
  • 1 στραγγιστό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
  • Για το σιρόπι

  • 3 ποτήρια νερό
  • 2 ποτήρια ζάχαρη
  • ξύσμα και χυμό από 2 μεγάλα μανταρίνια φλούδες ή φέτες μανταρινιού σε λεπτές φετούλες για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά εκτός από το φύλλο κρούστας και ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

  2. Θρυμματίζετε, σε μικρά κομμάτια, με τα χέρια σας, το φύλλο κρούστας (αφού το έχετε ξεπαγώσει και διατηρήσει σε θερμοκρασία δωματίου), και το ενσωματώνετε στο μείγμα, ανακατεύοντας πολύ καλά. Αλείφετε ένα 35άρι ταψί καλά με λάδι και ρίχνετε μέσα το μείγμα που ετοιμάσατε.

  3. Ψήνετε στους 180°C μέχρι να ροδίσει από πάνω (περίπου 35΄). Ετοιμάζετε το σιρόπι, βράζοντας μαζί όλα τα υλικά και ανακατεύοντας μέχρι να δέσει. Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει και στη συνέχεια το περιχύνετε με το σιρόπι. Αφήνετε το γλυκό για 5' έτσι ώστε το σιρόπι να πάει παντού και στη συνέχεια το κόβετε. Προαιρετικά μπορείτε να το σερβίρετε και με μία μπάλα παγωτό.

Δείτε επίσης

Μαρμελάδα μανταρίνι

Μαρμελάδα μανταρίνι
3.5 /5 κατάταξη (97 ψήφοι)

Τάρτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και μανταρίνι

Τάρτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και μανταρίνι
4.4 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Ταρτάκια με κρέμα αμυγδάλου και μανταρίνι

Ταρτάκια με κρέμα αμυγδάλου και μανταρίνι
4.5 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Κέικ μανταρινιού

Κέικ μανταρινιού
4.0 /5 κατάταξη (43 ψήφοι)

  • Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
  • Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
    Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
  • Ζαργάνες σκορδάτες με φρέσκιες ντομάτες
    Ζαργάνες σκορδάτες με φρέσκιες ντομάτες
  • Πατάτες με κιμά ογκρατέν
    Πατάτες με κιμά ογκρατέν
  • Μπαρμπούνια τηγανητά με σάλτσα ντομάτας
    Μπαρμπούνια τηγανητά με σάλτσα ντομάτας
  • Πατατοσαλάτα με cottage cheese
    Πατατοσαλάτα με cottage cheese
  • Πίτες-ρολό με γαρίδες και πικάντικη σάλτσα
    Πίτες-ρολό με γαρίδες και πικάντικη σάλτσα
  • Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
    Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
  • Σουφλέ με κουνουπίδι
    Σουφλέ με κουνουπίδι
  • Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
    Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
  • Αρνάκι με αγκινάρες, σκόρδο και ελιές
    Αρνάκι με αγκινάρες, σκόρδο και ελιές
  • Χοιρινό στο φούρνο με πορτοκάλι, κρασί και γαρίφαλα
    Χοιρινό στο φούρνο με πορτοκάλι, κρασί και γαρίφαλα