Μπισκότα με νιφάδες βρώμης, βανίλια και κανέλα

Μπισκότα με νιφάδες βρώμης, βανίλια και κανέλα

4.6 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακό
  • 3 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2/3 φλιτζανιού λευκή ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • ελάχιστο αλάτι
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • λίγη κανέλα σκόνη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε το βούτυρο, τη λευκή ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα και στη συνέχεια τη βανίλια.

  2. Ανακατεύετε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και την κανέλα και το προσθέτετε στο μείγμα του βουτύρου. Ρίχνετε τη βρώμη και την ανακατεύετε και αυτή. Καλύπτετε τη ζύμη με πλαστική μεμβράνη και την αφήνετε για τουλάχιστον μία ώρα.

  3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C).  Στρώνετε τη λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί. Πλάθετε από τη ζύμη μπάλες σε μεγέθους καρυδιού και τις τοποθετείτε στη λαμαρίνα σε σχετική απόσταση τη μία από την άλλη. Ψήνετε για 10'-12, μεταφέρετε τα μπισκότα σε σχάρα και τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς πριν τα καταναλώσετε ή τα αποθηκεύσετε. 

Συμβουλή

«Πατήστε» τα μπισκότα με πιρούνι να γίνουν σα δισκάκια πριν τα ψήσετε και αφήστε τα 2'-3' παραπάνω στο φούρνο, αν τα θέλετε τραγανά και λεπτά.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ & ΜΠΙΣΚΟΤΑ | Συνταγή για μαλακά μπισκότα με νιφάδες βρώμης, βανίλια και κανέλα

  • Πεσκανδρίτσα με λαχανικά και κριθαράκι
    Πεσκανδρίτσα με λαχανικά και κριθαράκι
  • Μπάμιες με ξινόχοντρο
    Μπάμιες με ξινόχοντρο
  • Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
    Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
  • Κρύα ντοματόσουπα με κρουτόν και βασιλικό
    Κρύα ντοματόσουπα με κρουτόν και βασιλικό
  • Μπουρδέτο με σκορπίνες
    Μπουρδέτο με σκορπίνες
  • Ριζότο με μανιτάρια και ζωμό κοτόπουλου
    Ριζότο με μανιτάρια και ζωμό κοτόπουλου
  • Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
    Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
  • Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
    Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
  • Σκεπαστή κοτόπιτα με καρότα και αρακά
    Σκεπαστή κοτόπιτα με καρότα και αρακά
  • Σουδάκια με μους σολομού
    Σουδάκια με μους σολομού
  • Λαχανάκια Βρυξελλών με παρμεζάνα και αμύγδαλα ή κουκουνάρι
    Λαχανάκια Βρυξελλών με παρμεζάνα και αμύγδαλα ή κουκουνάρι
  • Μικρές κις με κρεμμύδια
    Μικρές κις με κρεμμύδια