Λεμονόπιτα με σπιτική ζύμη

Λεμονόπιτα με σπιτική ζύμη

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 250 γραμ. (2 ¼ φλιτζ. τσαγιού) Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ
  • 1 αυγό
  • 150 γρ. (3/4 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο ή μαργαρίνη
  • Για την κρέμα

  • 1 φάκελο Άνθος Αραβοσίτου ΓΙΩΤΗΣ Λεμόνι
  • 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) χυμό λεμονιού 550 ml
  • νερό και 5-6 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζυμώνετε 250 γραμμάρια (2 ¼ φλιτζ. τσαγιού) Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ με 1 ελαφρά χτυπημένο αυγό και 150 γραμμάρια (3/4 φλιτζ. τσαγιού) μαργαρίνη. Απλώνετε τη ζύμη σε ταρτιέρα (Νο 22-24), τρυπώντας την με πιρούνι. Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά.

  2. Παρασκευάζετε 1 φάκελο Άνθος Αραβοσίτου ΓΙΩΤΗΣ Λεμόνι χρησιμοποιώντας αντί για γάλα, 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) χυμό λεμονιού, 550 ml (2¾ φλιτζ. τσαγιού) νερό και 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

  3. Λίγο πριν βράσει η κρέμα προσθέτετε 3 ελαφρά χτυπημένους κρόκους αυγών. Αφού πάρει βράση, την απλώνετε στη μισοψημένη βάση.

  4. Ετοιμάζετε τη μαρέγκα με 3 ασπράδια αυγών και 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη. Την απλώνετε πάνω στην κρέμα και ψήνετε σε δυνατό φούρνο για 30 λεπτά.

  • Τριβελάκι με μανιτάρια και λουκάνικα
    Τριβελάκι με μανιτάρια και λουκάνικα
  • Φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και ούζο
    Φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και ούζο
  • Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
    Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
    Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
  • Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
    Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
  • Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
    Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
  • Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
    Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
  • Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
    Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Κοτόσουπα βελουτέ με τυριά και κρέμα
    Κοτόσουπα βελουτέ με τυριά και κρέμα
  • Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα
    Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα
  • Μανιτάρια «μπεκρή μεζέ»
    Μανιτάρια «μπεκρή μεζέ»
MrOil