Ατομικές σεράνο με μπισκότα βουτύρου και φράουλες

Ατομικές σεράνο με μπισκότα βουτύρου και φράουλες

4.8 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 20 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 5 ασπράδια
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 80 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 20 γρ. κονιάκ
  • 180 γρ. σοκολάτα υγείας
  • 400 γρ. σαντιγί έτοιμη
  • Για το γαρνίρισμα
  • Στρογγυλά μπισκότα βουτύρου
  • 200 γρ. φράουλες
  • 125 γρ. σοκολάτα υγείας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε σε μπολ τα ασπράδια μαζί με τη ζάχαρη σε μαρέγκα και ανακατεύετε τη μαρέγκα σας καλά με την κρέμα γάλακτος και το κονιάκ. Στη συνέχεια προσθέστε την σοκολάτα λιωμένη σε μπεν μαρί (να είναι χλιαρή). Τέλος βάλτε την σαντιγί και ανακατέψετε με μια σπάτουλα προσεχτικά το μίγμα.

  2. Για την σύνθεση
    Χρησιμοποιήστε για βάση ένα μπισκότο βουτύρου και προσθέστε πάνω μια κουταλιά από την κρέμα, περιμετρικά τοποθετήστε φράουλες κομμένες στη μέση και επαναλάβετε άλλη μια φορά. Γαρνίρετε με φράουλες και ξύσμα μαύρης σοκολάτας.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Φανταστικό γλυκό με σοκολάτα, φράουλες και μπισκότα.

Δείτε επίσης

Πανεύκολα μπισκότα βουτύρου με 3 υλικά

Πανεύκολα μπισκότα βουτύρου με 3 υλικά
3.9 /5 κατάταξη (79 ψήφοι)

Αφράτο κέικ με φράουλες και κρέμα

Αφράτο κέικ με φράουλες και κρέμα
4.8 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

Μαρμελάδα φράουλα

Μαρμελάδα φράουλα
4.4 /5 κατάταξη (34 ψήφοι)

  • Καλαμαράκια ψητά γεμιστά με Μαστέλο®  Χίου
    Καλαμαράκια ψητά γεμιστά με Μαστέλο® Χίου
  • Τονοσαλάτα με φασολάκια
    Τονοσαλάτα με φασολάκια
  • Φέτα μαγιάτικο με σάλτσα λουίζας
    Φέτα μαγιάτικο με σάλτσα λουίζας
  • Πουγκιά με σπανάκι και ανθότυρο
    Πουγκιά με σπανάκι και ανθότυρο
  • Φόρμες με μακαρόνια κιμά και σπανάκι
    Φόρμες με μακαρόνια κιμά και σπανάκι
  • Τηγανίτες πατάτας με τυρί και μυρωδικά
    Τηγανίτες πατάτας με τυρί και μυρωδικά
  • Πατάτες φούρνου με τυριά, κρέμα και μπέικον
    Πατάτες φούρνου με τυριά, κρέμα και μπέικον
  • Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
    Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
  • Πένες με ωμή σάλτσα ντομάτας, μυζήθρα και ελιές
    Πένες με ωμή σάλτσα ντομάτας, μυζήθρα και ελιές
  • Σουβλάκια κοτομπέικον με σος γιαουρτιού-μουστάρδας
    Σουβλάκια κοτομπέικον με σος γιαουρτιού-μουστάρδας
  • Μπάμιες φουρνιστές
    Μπάμιες φουρνιστές
  • Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα
    Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα