Κέικ μόνο με ασπράδια
Υλικά συνταγής
- 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 4 ασπράδια αυγών
- 1 φλιτζάνι φυτικό βούτυρο μαλακό
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
- ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι
- άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση συνταγής
Ρίχνετε όλα τα υλικά σε δοχείο ανάμειξης ή κάποιο μεγάλο μπολ. Τα ανακατεύετε αρχικά με τη λάμα ενός μαχαιριού και στη συνέχεια τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να ομοιογενοποιηθούν πλήρως.
Αδειάζετε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κείκ και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 50'-55'. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει και αφού το ξεφορμάρετε το πασπαλίζετε με άχνη.
Συμβουλή
Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε στο τέλος 1 φλιτζάνι ανάμεικτα καρυδόψιχα ψιλοκομμένη και σταφίδες
→ Το μυστικό για σωστό βουτύρωμα και αλεύρωμα μιας φόρμας
Λίγα λόγια για τη συνταγή
ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για κέικ για όσους θέλουν ή πρέπει να αποφεύγουν τους κρόκους των αυγών.
Tags
κέικ-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
