Κέικ με φιστίκια Αιγίνης

Κέικ με φιστίκια Αιγίνης

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 10
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 φλιτζάνι ψίχα από φιστίκια ανάλατα τριμμένα σε σκόνη
  • 1 βανίλια σε σκόνη
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 4 αβγά
  • 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 180 γρ. λιωμένο βούτυρο
  • 3 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε σε ένα μπολ το αλεύρι με την ψίχα των φιστικιών, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού. Χτυπάτε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη, ελαττώνετε την ταχύτητα και ρίχνετε σιγά σιγά το βούτυρο. Προσθέτετε το χυμό λεμονιού και τέλος το μείγμα με το αλεύρι.

  2. Αδειάζετε το μείγμα του κέικ σε μία αλευρωμένη και βουτυρωμένη φόρμα και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 45'. Αφήνετε να κρυώσει και ξεφορμάρετε.

  • Μπριάμ με κρασί και γαρίδες
    Μπριάμ με κρασί και γαρίδες
  • Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
    Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
  • Κολιοί γεμιστοί σκορδάτοι
    Κολιοί γεμιστοί σκορδάτοι
  • Ψάρι φέτα με βασιλομανιτάρα Ηπείρου λεμονάτα
    Ψάρι φέτα με βασιλομανιτάρα Ηπείρου λεμονάτα
  • Πατάτες με αυγά στο φούρνο
    Πατάτες με αυγά στο φούρνο
  • Φωλιές με ντομάτα και μοτσαρέλα
    Φωλιές με ντομάτα και μοτσαρέλα
  • Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας, ανθότυρο και μπεσαμέλ
    Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας, ανθότυρο και μπεσαμέλ
  • Γαρίδες κοκτέιλ με μαγιονέζα και ουίσκι
    Γαρίδες κοκτέιλ με μαγιονέζα και ουίσκι
  • Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο
    Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο
  • Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας
    Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας
  • Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και χαλούμι
    Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και χαλούμι
MrOil