Κέικ με γλάσο σοκολάτας γάλακτος και καρύδια

Εκτέλεση συνταγής

1. Σε μία λεκάνη χρησιμοποιώντας μίξερ χειρός ή στο μίξερ ρίχνετε το βούτυρο σιγά -σιγά τη ζάχαρη και ένα – ένα τα αβγά και ανακατεύετε. Συνεχίζετε το χτύπημα για 3' ακόμα. Προσθέτετε διαδοχικά το αλεύρι, το γάλα, τις βανίλιες ή το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύετε. Στο τέλορ ρίχνετε τα καρύδια και ανακατεύετε λίγο ακόμα.

2. Ρίχνετε το μείγμα του κέικ σε μία μεγάλη ή δύο μικρές φόρμες βουτυρωμένες και αλευρωμένες. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για περίπου 40'-50' (βουτάτε μία οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι και όταν βγει καθαρό το κέικ είναι έτοιμο). Αφήνετε το κέικ να κρυώσει.

3. Λιώνετε τη σοκολάτα γάλακτος σε μπεν μαρί και περιχύνετε το κέικ, πασπαλίζετε με τα καρύδια και σερβίρετε.