Κέικ γεωγραφίας με καρύδια

Κέικ γεωγραφίας με καρύδια

4.5 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 2 φόρμες
  • 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
  • 5 αυγά
  • 200 ml φρέσκο γάλα
  • 200 ml φυσικός χυμός ποροκάλι
  • ξύσμα 1 πορτοκαλιού
  • 2 βανίλιες
  • 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια
  • 1 σφηνάκι κονιάκ
  • 1 σφηνάκι ανθόνερο
  • 600 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 3 κουταλάκια του γλυκού κακάο
  • 200 ml αραβοσιτέλαιο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μία λεκάνη χτυπάτε τη ζάχαρη με τα αυγά και τις βανίλιες. Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το κακάο, και χτυπάτε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα. 

  2. Μοιράζετε στη μέση τα 3/4 του μείγματος σε 2 φόρμες (παραλληλόγραμμες) για κέικ. Στο υπόλοιπο 1/4 του μείγματος προσθέτετε το κακάο και χτυπάτε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα και συμπληρώνουμε στις 2 φόρμες. Με ένα πιρούνι ανακατεύετε το μείγμα έτσι ώστε να σχηματισμεί η "ΓΕΩΓΡΑΦΊΑ".

  3. Ψήνετε στους 180°C για περίπου 1 ώρα. 

  • Μπλίνις (ρώσικες τηγανίτες)
    Μπλίνις (ρώσικες τηγανίτες)
  • Χορτοκεφτέδες ή σπανακοκεφτέδες
    Χορτοκεφτέδες ή σπανακοκεφτέδες
  • Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
    Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
  • Ριζότο με κουκουνάρι και αρακά
    Ριζότο με κουκουνάρι και αρακά
  • Κρέπες με μανιτάρια μπεσαμέλ και τυριά
    Κρέπες με μανιτάρια μπεσαμέλ και τυριά
  • Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
    Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
  • Πατάτες γεμιστές με προσούτο Ευρυτανίας και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με προσούτο Ευρυτανίας και τυριά
  • Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
    Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
  • Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας
    Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας
  • Σούπα με αρακά, αρωματισμένη με μαντζουράνα και μικρά κομμάτια δράκαινας
    Σούπα με αρακά, αρωματισμένη με μαντζουράνα και μικρά κομμάτια δράκαινας
  • Σαλάτα σπανάκι με μπλέ τυρί και dressing αβοκάντο
    Σαλάτα σπανάκι με μπλέ τυρί και dressing αβοκάντο
  • Καρμπονάρα
    Καρμπονάρα
MrOil