Δίχρωμη κρέμα βανίλια-κακάο

Δίχρωμη κρέμα βανίλια-κακάο

4.4 /5 κατάταξη (36 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 3 φλιτζάνια τσαγιού κρέμα γάλακτος light
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
  • 1 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 5 κρόκοι αυγών
  • 8 φύλλα ζελατίνης
  • 1-2 κουταλιές της σούπας ρούμι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας ή 1 βανίλια σε σκόνη
  • 1/3 φλιτζανιού κακάο σε σκόνη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Μουλιάζετε τα φύλλα ζελατίνης σε 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρύο νερό. Σε κατσαρολάκι βάζετε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη και τους κρόκους των αυγών και ανακατεύετε καλά. Βάζετε το κατσαρολάκι στη φωτιά, αφήνετε το μίγμα να ζεσταθεί και αποσύρετε λίγο πριν πάρει βράση. Προσθέτετε τη ζελατίνη και ανακατεύετε.

  2. Χωρίζετε το μείγμα στη μέση σε δύο μπολ. Ρίχνετε στο μισό μείγμα το κακάο και το ρούμι και στο άλλο μισό προσθέτετε τη βανίλια και ανακατεύετε. Αφήνετε τα μπολ στο ψυγείο να κρυώσουν τα ζελέ χωρίς να πήξουν τελείως.

  3. Αδειάζετε τα ζελέ σε στρογγυλή φόρμα, πρώτα το κακάο και από πάνω τη βανίλια, και ξαναβάζετε τη φόρμα στο ψυγείο αυτή τη φορά μέχρι να πήξουν εντελώς. Ξεφορμάρετε το ζελέ βυθίζοντας στιγμιαία τη φόρμα σε ζεστό νερό.

Συμβουλή

Αν θέλετε απολύτως ευδιάκριτη τη γραμμή μεταξύ των 2 ζελέ, μπορείτε να χωρίσετε τη διαδικασία παρασκευής σε δύο μέρη. Θα φτιάξετε πρώτα το ζελέ κακάο με τα μισά υλικά, θα το αφήσετε στο ψυγείο μέσα στη φόρμα να παγώσει εντελώς. Στη συνέχεια θα φτιάξετε με τα υπόλοιπα υλικά το ζελέ βανίλια και θα το προσθέσετε πάνω στο εντελώς παγωμένο ζελέ κακάο. Θα ξαναβάλετε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και το δεύτερο ζελέ.

Δείτε επίσης

Ζελεδάκια με λάιμ

Ζελεδάκια με λάιμ
4.2 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Κρέμα με ζελέ και γιαούρτι

Κρέμα με ζελέ και γιαούρτι
4.2 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

Μπισκοτογλυκό με ζελέ κεράσι

Μπισκοτογλυκό με ζελέ κεράσι
4.0 /5 κατάταξη (32 ψήφοι)

Γλυκό ψυγείου με γιαούρτι, ζελέ και φράουλες

Γλυκό ψυγείου με γιαούρτι, ζελέ και φράουλες
3.4 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)

Κρέμα με ζελέ ροδιού

Κρέμα με ζελέ ροδιού
4.7 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Ζελέ κακάο

Ζελέ κακάο
4.2 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Ζελέ λεμόνι

Ζελέ λεμόνι
4.2 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)

  • Κρεατόσουπα με φασολάκια
    Κρεατόσουπα με φασολάκια
  • Τηγανίτες πατάτας
    Τηγανίτες πατάτας
  • Κις λορέν
    Κις λορέν
  • Πολίτικη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα
    Πολίτικη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα
  • Χοιρινό με χαλούμι στο φούρνο
    Χοιρινό με χαλούμι στο φούρνο
  • Άλειμμα με καπνιστή πέστροφα κι ανθότυρο
    Άλειμμα με καπνιστή πέστροφα κι ανθότυρο
  • Γαρίδες με δίχρωμη σάλτσα αρακά
    Γαρίδες με δίχρωμη σάλτσα αρακά
  • Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι
    Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι
  • Ριζότο με κρόκο Κοζάνης και ξηρούς καρπούς
    Ριζότο με κρόκο Κοζάνης και ξηρούς καρπούς
  • Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
    Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
  • Μπισκότα αλμυρά με φέτα
    Μπισκότα αλμυρά με φέτα
  • Σαλάτα με ζυμαρικά, μπρόκολο, αβοκάντο και φέτα
    Σαλάτα με ζυμαρικά, μπρόκολο, αβοκάντο και φέτα