Γλυκό ψυγείου με γιαούρτι, ζελέ και φράουλες

Γλυκό ψυγείου με γιαούρτι, ζελέ και φράουλες

3.4 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 400 γρ. φράουλες
  • 500 ml κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 φακελάκι ζελέ φράουλας
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • λίγη βανίλια (εσάνς ή σκόνη)
  • λίγη ζάχαρη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε το ζελέ φράουλας βάζοντας ½ φλιτζάνι λιγότερο νερό από όσο υποδεικνύει η συσκευασία και το αφήνετε να κρυώσει χωρίς να σφίξει.

  2. Καθαρίζετε τις φράουλες, τις πλένετε, τις στραγγίζετε και κρατάτε μερικές ολόκληρες για τη διακόσμηση. Κόβετε τις υπόλοιπες σε κομμάτια.

  3. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με το μίξερ σε σφιχτή σαντιγί. Προσθέτετε τη ζάχαρη και τη βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα. Χτυπάτε ελαφρά το γιαούρτι με πιρούνι και το ανακατεύετε πολύ καλά με τη σαντιγί και το ζελέ. Αφήνετε για λίγο το μείγμα στο ψυγείο.

  4. Μοιράζετε σε 6 ατομικές φόρμες τις φράουλες και τις περιχύνετε με το μείγμα που ετοιμάσατε. Αφήνετε τις μπαβαρουά στο ψυγείο αρκετές ώρες για να σφίξουν. Τις ξεφορμάρετε βυθίζοντας για ελάχιστα δευτερόλεπτα τα φορμάκια σε καυτό νερό και τα αναποδογυρίζετε σε πιατάκια.

  5. Γαρνίρετε με τις φράουλες που κρατήσατε για τη διακόσμηση, πασπαλισμένες με λίγη ζάχαρη.

  • Ψαροκεφτέδες με ούζο ή τσίπουρο
    Ψαροκεφτέδες με ούζο ή τσίπουρο
  • Γαλοπούλα γεμιστή Χριστουγέννων με σταφίδες, κάστανα και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή Χριστουγέννων με σταφίδες, κάστανα και κουκουνάρι
  • Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
    Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
  • Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
  • Τορτελίνια με κρέμα και γραβιέρα
    Τορτελίνια με κρέμα και γραβιέρα
  • Λαχανάκια Βρυξελλών με παρμεζάνα και αμύγδαλα ή κουκουνάρι
    Λαχανάκια Βρυξελλών με παρμεζάνα και αμύγδαλα ή κουκουνάρι
  • Πανεύκολα σφολιατίνια με μπέικον
    Πανεύκολα σφολιατίνια με μπέικον
  • Τηγανίτες με μπίρα, φέτα και κολοκυθόσπορους
    Τηγανίτες με μπίρα, φέτα και κολοκυθόσπορους
  • Παντζαροσαλάτα νηστίσιμη
    Παντζαροσαλάτα νηστίσιμη
  • Μελιτζανοσαλάτα με κατίκι και πατέ ελιάς
    Μελιτζανοσαλάτα με κατίκι και πατέ ελιάς
  • Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ με μανιτάρια
    Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ με μανιτάρια
  • Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
    Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
MrOil