Αχλαδόπιτα με κρέμα

Αχλαδόπιτα με κρέμα

4.8 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)
  • Ψήσιμο: 45'
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 2 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 1/2 φλιτζανιού ζάχαρη και 1/2 κουταλιά για το πασπάλισμα
  • 2/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/4 φλιτζάνι φρέσκο γάλα πλήρες
  • ελάχιστο αλάτι, λίγο μοσχοκάρυδο
  • 1 κουταλιά λικέρ αμυγδάλου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας
  • 3 ώριμα, γλυκά αχλάδια, κομμένα σε λεπτά φετάκια
  • 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα εφιλέ (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C. Βουτυρώνετε ένα πυρίμαχο σκεύος με σχετικά ψηλά τοιχώματα με το μισό βούτυρο. 

  2. Ρίχνετε τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο, το εκχύλισμα βανίλιας, το εκχύλισμα ή το λικέρ αμυγδάλου και το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατεύετε να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά (το μείγμα σας θα είναι αρκετά ρευστό).

  3. Κρατάτε στην άκρη μερικά φετάκια αχλαδιού για το γαρνίρισμα και απλώνετε τα υπόλοιπα στο σκεύος. Περιχύνετε τα αχλάδια με το μείγμα των αυγών. Αφήστε το μείγμα να κατακαθίσει. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες φέτες αχλαδιού στην επιφάνεια του μείγματος και τις αλείφετε με το υπόλοιπο βούτυρο. Πασπαλίζετε την επιφάνεια του γλυκού με τη 1/2 κουταλιά ζάχαρη.

  4. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180°C έως ότου χρυσίσει η επιφάνεια, μαλακώσουν τα αχλάδια και σταθεροποιηθεί η κρέμα (περίπου 45'). Αφήνετε την αχλαδόπιτα να κρυώσει και σερβίρετε με μέλι, ξινόκρεμα ή κρέμα σαντιγί.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για αχλαδόπιτα με κρέμα, απολαυστικό φθινοπωρινό γλυκό

Δείτε επίσης

Λουκουμάδες με αχλάδια και σταφίδες

Λουκουμάδες με αχλάδια και σταφίδες
5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

Ταρτάκια με αχλάδια και παγωτό βανίλια

Ταρτάκια με αχλάδια και παγωτό βανίλια
5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Τάρτα με αχλάδια και κρέμα σοκολάτας

Τάρτα με αχλάδια και κρέμα σοκολάτας
4.6 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Ζουμερό κέικ με αχλάδια

Ζουμερό κέικ με αχλάδια
5.0 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

  • Κολοκυθάκια με μαϊντανό, κάππαρη και πιπεριές τουρσί
    Κολοκυθάκια με μαϊντανό, κάππαρη και πιπεριές τουρσί
  • Κατσικάκι με κρεμμυδάκια και αγκινάρες αυγολέμονο
    Κατσικάκι με κρεμμυδάκια και αγκινάρες αυγολέμονο
  • Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
    Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
  • Λαζάνια με κιμά, τυριά και μπεσαμέλ
    Λαζάνια με κιμά, τυριά και μπεσαμέλ
  • Κεφτεδάκια αλλιώτικα
    Κεφτεδάκια αλλιώτικα
  • Θυμαρίσιο αρνάκι τυλιχτό
    Θυμαρίσιο αρνάκι τυλιχτό
  • Αρνάκι με σκόρδο και παραπούλες φρικασέ
    Αρνάκι με σκόρδο και παραπούλες φρικασέ
  • Θήκες με κρέμα και φράουλες
    Θήκες με κρέμα και φράουλες
  • Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια
    Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια
  • Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
    Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
  • Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
    Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
  • Μανιταρόπιτα
    Μανιταρόπιτα