Πανεύκολο υγρό κέικ με κακάο

Πανεύκολο υγρό κέικ με κακάο

4.2 /5 κατάταξη (77 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 - 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι κακάο σκόνη (άγλυκο)
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλιά της σούπας κοφτή μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο (ή φυτικό λάδι)
  • 1 δόση βανίλιας σε σκόνη ή 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 1 φλιτζάνι βραστό νερό
  • 2 αυγά

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα άνετο μπολ ή στον κάδο του μίξερ, ανακατεύετε όλα τα στερεά υλικά μαζί: τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Προσθέτετε τα αυγά, το γάλα, το βούτυρο ή το λάδι και τη βανίλια. Αναμειγνύετε τα υλικά με το μίξερ ή το μίξερ χειρός. Προσθέτετε και το ζεστό νερό και ανακατεύετε λίγο ακόμη. 

  2. Μεταφέρετε το μείγμα σε στρογγυλή φόρμα για κέικ καλά βουτυρωμένη ή το μοιράζετε σε δύο φόρμες (αν θέλετε να το κάνετε διώροφο γεμιστό με κρέμα). Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30'-35', βγάζετε το γλυκό και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε.

  3. Αν θέλετε να το γεμίσετε με κρέμα κακάο: Χτυπάτε 1 φλιτζάνι (240 ml) κρύα κρέμα γάλακτος πλήρης, 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 1/4 φλιτζανιού (50 γραμμάρια) άχνη ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας κακάο μέχρι να το μείγμα να σφίξει. Απλώνετε στο κέικ και στην έπιφάνειά του.

Συμβουλή

1. Μόλις ρίξετε το βραστό νερό, θα αποκτήσετε ένα πολύ πιο ρευστό μείγμα από τις συνηθισμένες ζύμες για κέικ. Μην ανησυχήσετε. Έτσι πρέπει να είναι.

2. Το κέικ είναι φανταστικό και χωρίς κρέμα ή επικάλυψη. 

Δείτε επίσης

Κέικ γεωγραφίας με σοκολατένιο γλάσο, το αγαπημένο των παιδιών

Κέικ γεωγραφίας με σοκολατένιο γλάσο, το αγαπημένο των παιδιών
4.3 /5 κατάταξη (44 ψήφοι)

Παντεσπάνι με κακάο

Παντεσπάνι με κακάο
4.2 /5 κατάταξη (29 ψήφοι)

Σοκολατίνα

Σοκολατίνα
3.9 /5 κατάταξη (86 ψήφοι)

Μπακλαβάς με σοκολάτα

Μπακλαβάς με σοκολάτα
4.8 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Σοκολατάκια με ταχίνι και σουσάμι

Σοκολατάκια με ταχίνι και σουσάμι
4.0 /5 κατάταξη (46 ψήφοι)

Τάρτα με αχλάδια και κρέμα σοκολάτας

Τάρτα με αχλάδια και κρέμα σοκολάτας
4.6 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Μπανάνες με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς

Μπανάνες με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς
4.7 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Μιλφέιγ με σοκολατένια κρέμα και γλάσο

Μιλφέιγ με σοκολατένια κρέμα και γλάσο
4.6 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

Ζεστή σοκολάτα με λικέρ πορτοκαλιού

Ζεστή σοκολάτα με λικέρ πορτοκαλιού
4.6 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

  • Σαλάτα με καρπούζι, ελιές και φέτα
    Σαλάτα με καρπούζι, ελιές και φέτα
  • Ταρτάκια µε αλλαντικά και τυριά
    Ταρτάκια µε αλλαντικά και τυριά
  • Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
    Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
  • Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και ζαμπόν
    Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και ζαμπόν
  • Κοτόπουλο και πατάτες με σάλτσα κρέμας-βουτύρου
    Κοτόπουλο και πατάτες με σάλτσα κρέμας-βουτύρου
  • Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
    Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
  • Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
    Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
  • Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας
    Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας
  • Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
    Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
  • Χτένια με λαχανικά και κρέμα
    Χτένια με λαχανικά και κρέμα
  • Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν
    Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν
  • Ζυμαρικά με γαρίδες και σπαράγγια
    Ζυμαρικά με γαρίδες και σπαράγγια
MrOil