Μωσαϊκό με επικάλυψη σοκολάτας και φράουλες

Μωσαϊκό με επικάλυψη σοκολάτας και φράουλες

4.0 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)
  • Μερίδες: 10
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Για τον κορμό

  • 250 γρ. βούτυρο
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο κοσκινισμένο
  • 1 1/2 πακέτο πτι μπερ
  • 3 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή τεκίλα
  • Για την επικάλυψη

  • 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 50 ml κρέμα γάλακτος
  • φράουλες κομμένες στη μέση

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λιώνετε το βούτυρο, προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα το κονιάκ ή την τεκίλα ανακατεύετε. Ρίχνετε το κακάο, ανακατεύετε ξανά και αποσύρετε απ' τη φωτιά.

  2. Θρυμματίζετε τα μπισκότα με τα χέρια και τα προσθέτετε κι αυτά στο σοκολατένιο μείγμα, αφού το αφήσετε για κανά 5' να κρυώσει (να μην μαλακώσουν τα μπισκότα).

  3. Κόβετε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί φούρνου και στρώνετε μ' αυτό μια στρογγυλή φόρμα αφήνοντας λίγο χαρτί να προεξέχει. Αδειάζετε μέσα το μείγμα. Βάζετε στην κατάψυξη όση ώρα χρειαστεί μέχρι να σφίξει.

  4. Σε μπεν μαρί λιώνετε την κουβερτούρα, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε.

  5. Βγάζετε το γλυκό από το ψυγείο, το ξεφορμάρετε, περιχύνετε με τη σοκολάτα, στολίζετε με τις φράουλες και σερβίρετε.

  • Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
    Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
  • Ταρτάκια µε σπανάκι
    Ταρτάκια µε σπανάκι
  • Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα
    Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα
  • Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
    Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
  • Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Ψητά λαχανικά και κατσικίσιο τυρί σε τραγανή ζύμη
    Ψητά λαχανικά και κατσικίσιο τυρί σε τραγανή ζύμη
  • Γρήγορη ομελέτα με τυρί του τοστ
    Γρήγορη ομελέτα με τυρί του τοστ
  • Ανοιχτό σάντουιτς με ψητά μανιτάρια και ανθότυρο
    Ανοιχτό σάντουιτς με ψητά μανιτάρια και ανθότυρο
  • Λαβράκι με σάλτσα μάραθου αρωματισμένη με ούζο
    Λαβράκι με σάλτσα μάραθου αρωματισμένη με ούζο
  • Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
    Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
  • Ψάρι φέτα με βασιλομανιτάρα Ηπείρου λεμονάτα
    Ψάρι φέτα με βασιλομανιτάρα Ηπείρου λεμονάτα
  • Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι και φέτα
    Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι και φέτα