Αφράτο κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά (και χωρίς μίξερ)

Αφράτο κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά (και χωρίς μίξερ)

5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 φλιτζάνι (200 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι (200 γρ.) ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι (25 γρ.) κακκάο σκόνη (άγλυκο), κοσκινισμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/3 του φλιτζανιού (75 γρ.) αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο
  • 1 φλιτζάνι (240 ml) ζεστό νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού (ή ξίδι)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν, τη σόδα και το αλάτι.

  2. Προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο, το νερό, το χυμό λεμονιού ή το ξίδι, το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύετε όλα τα υλικά μέχρι μέχρι να αναμιχθούν καλά και να αποκτήσετε ένα ομοιογενές μείγμα.

  3. Μεταφέρετε το μείγμα σε τετράγωνη φόρμα (20 εκ.) στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί και ψήνετε σε προθερμασμένο στους 180° C φούρνο για περίπου 30'. Αφήνετέ το κέικ για 10' λεπτά σε σχάρα να κρυώσει και πασπαλίζετε με άχνη.

Συμβουλή

Μπορείτε να επικαλύψετε το κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και με μια πλούσια στρώση γκανάς.

 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Φτιάξτε ένα πανεύκολο κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά, που όμως βγαίνει αφράτο και με την υγρασία που χρειάζεται. Δεν θέλει μίξερ, όλα τα υλικά σε ένα μπολ. 

Δείτε επίσης

Κρέμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, γάλα και αυγά

Κρέμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, γάλα και αυγά
4.7 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Αφράτο κέικ χωρίς βούτυρο με άρωμα πορτοκαλιού

Αφράτο κέικ χωρίς βούτυρο με άρωμα πορτοκαλιού
4.3 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

Κορμός σοκολάτας light (χωρίς επιπλέον αυγά, ζάχαρη, βούτυρο)

Κορμός σοκολάτας light (χωρίς επιπλέον αυγά, ζάχαρη, βούτυρο)
4.8 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

  • Ομελέτα με σπανάκι, μανιτάρια και κεφαλογραβιέρα
    Ομελέτα με σπανάκι, μανιτάρια και κεφαλογραβιέρα
  • Πίτα με σπανάκι, ρύζι και μετσοβόνε
    Πίτα με σπανάκι, ρύζι και μετσοβόνε
  • Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά
    Πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά
  • Θαλασσινά με κρεμμύδια και ούζο
    Θαλασσινά με κρεμμύδια και ούζο
  • Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
    Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
  • Παέγια από τη Βαλένθια
    Παέγια από τη Βαλένθια
  • Πατάτες στο τηγάνι αλλιώτικες
    Πατάτες στο τηγάνι αλλιώτικες
  • Πράσινη σαλάτα με προσούτο Ευρυτανίας και ντοματίνια
    Πράσινη σαλάτα με προσούτο Ευρυτανίας και ντοματίνια
  • Γίγαντες με σάλτσα τόνου και μουστάρδας
    Γίγαντες με σάλτσα τόνου και μουστάρδας
  • Σούπα με κάστανα και πράσινο μήλο
    Σούπα με κάστανα και πράσινο μήλο
  • Πατατοκροκέτες με κασέρι
    Πατατοκροκέτες με κασέρι
MrOil