Άρθρα με tag: Οι πίτες της Σοφίας

Π. Φάληρο: στάση για τάρτα μπουγιουρντί -ή μήπως για κιμαδόπιτα;

Δευτέρα, 12 Ιανουαρίου 2015.

Π. Φάληρο: στάση για τάρτα μπουγιουρντί -ή μήπως για κιμαδόπιτα;

...Αλλά και για «πατατολουκανικόπιτα» ατομική, χορτόπιτες ολικής άλεσης και μια σειρά νέων γεύσεων που ήρθαν να προστεθούν στις ήδη αγαπημένες μας μετσοβίτικες –και όχι μόνο– «Πίτες της Σοφίας» με τα ολόφρεσκα υλικά κι εκείνο το ακαταμάχητο χειροποίητο φύλλο που ανοίγεται μπροστά στα μάτια σου και σου μένει αξέχαστο.

Οι πίτες της Σοφίας είναι όνειρο!

Τετάρτη, 09 Απριλίου 2014. Χριστίνα Τσαμουρά

Οι πίτες της Σοφίας είναι όνειρο!

Τρία αδέρφια από την Κρανιά Γρεβενών μάζεψαν μνήμες, ευωδιές, γεύσεις και τις παραδοσιακές συνταγές της μητέρας τους, Σοφίας, και ξαναζωντάνεψαν το γευστικό παράδεισο των παιδικών τους χρόνων –αυτή τη φορά για χάρη όλων μας. Μπορώ να έχω λίγη μπατζίνα ακόμη, παρακαλώ;