Για «ανιστόρητες και αμόρφωτες ελληνικές κυβερνήσεις», που προώθησαν τον παραπλανητικό όρο μεσογειακή διατροφή, «αναζητώντας τάχατες συμμαχίες με άλλες χώρες της Μεσογείου» έκανε λόγο προχθές από τα Χανιά ο Νίκος Ψιλάκης. Ο πολύπειρος δημοσιογράφος, μελετητής της κρητικής κουζίνας και συγγραφέας αναφέρθηκε εκτενώς στην κρητική διατροφή, στο πλαίσιο παράλληλης εκδήλωσης της έκθεσης «Αγροτικός Αύγουστος 2016», που συνεχίζεται έως και τις 31 του μήνα στη χανιώτικη Πλατεία 1866.
Γη φημισμένη, η κρητική, για τα δεκάδες χόρτα, αγριόχορτα, μυρωδικά και βοτάνια, εξασφάλισε μοναδική τροφή στα ζωντανά της, που με τη σειρά τους χάρισαν στους ντόπιους ασυναγώνιστο σε γεύση φρέσκο γάλα.
DOCTOR FOOD | Η υπερκατανάλωση αλκοολούχων ποτών προβληματίζει και ενίοτε αναστατώνει φορείς, αυτοδιοίκηση, γειτονιές, ενορίες και οικογένειες της Κρήτης. Τον κώδωνα του κινδύνου κρούουν εκπρόσωποι του ιατρικού κόσμου και της αυτοδιοίκησης.
Τα καλοκαίρια των παιδικών, εφηβικών, και τώρα που το σκέφτομαι, όλα τα καλοκαίρια της ζωής μου, τα θυμάμαι στην Κρήτη. Σε ένα χωριό πεδινό, χωρίς θάλασσα, με πολλές μουριές, ελιές και κληματαριές για να κάνουν ασκιανό όπως λένε και οι ντόπιοι, όλες τις ώρες της ημέρας.
Αύριο, Σάββατο 6 Σεπτεμβρίου, ξεκινά το 3ο Φεστιβάλ Αιγαιοπελαγίτικων Γεύσεων, Μουσικής και Χορών. Η πλατεία Μικρασιατών, στο Ρέθυμνο, από τις 6 το απόγευμα ως τις 11 το βράδυ, θα γεμίσει με κρητικές, αλλά και αμοργιανές, γεύσεις και μουσικές.
Γευστικές συνήθειες και μυστικά του μινωικού πολιτισμού μελετά και αναδεικνύει μια Αμερικανίδα αρχαιολόγος και κεραμίστρια, που εργάζεται στην Κρήτη. Πρόκειται για την Τζέρολιν Μόρισον κατασκευάστρια αντιγράφων μινωικών σκευών και παρασκευάστρια φαγητών της εποχής του 3000 π.Χ., που παρουσιάστηκαν σε εκδήλωση της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής στη Θεσσαλονίκη.
