Άρθρα με tag: Ελλάδα

Η ζωή είναι …ροδοζάχαρη –αναμνήσεις απ’ το Αίγιο

Πέμπτη, 11 Ιανουαρίου 2018. Σίσσυ Γεωργαντοπούλου

Η ζωή είναι …ροδοζάχαρη –αναμνήσεις απ’ το Αίγιο

Πιτσιρίκα ακόμα, μαθήτρια του Δημοτικού, θυμάμαι που επισκέφθηκα με το σχολείο μου την Ιερά Μονή Ταξιαρχών στο Αίγιο. Εκείνο που μου έχει μείνει στη μνήμη είναι που είχα την ευκαιρία να παρακολουθήσω από κοντά το τελετουργικό της παρασκευής της ξακουστής ροδοζάχαρης: το σχεδόν μυστικιστικό γλυκό από ροδοπέταλα με το υπέροχο άρωμα, που φτιάχνουν οι καλόγεροι στο μοναστήρι το οποίο βρίσκεται στους πρόποδες του όρους Κλωκός, στην ανατολική όχθη του ποταμού Σελινούντα, μέσα σε ένα καταπράσινο μαγευτικό τοπίο με άφθονα νερά.

Πιπεριές Φλωρίνης, τι μεζές!

Τρίτη, 12 Δεκεμβρίου 2017.

Πιπεριές Φλωρίνης, τι μεζές!

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΟΠ ΣΚΗΝΗ | Αυτό το δώρο της μακεδονίτικης γης, που νωρίς νωρίς συμπεριλήφθηκε στα Προϊόντα με Ονομασία Προέλευσης, είναι παρόν στις πιο πικάντικες και μερακλίδικες συνταγές.

Δεν «απειλείται» ο γύρος με ευρωπαϊκή απαγόρευση -Τι ισχύει για ντονέρ-κεμπάπ

Παρασκευή, 01 Δεκεμβρίου 2017.

Δεν «απειλείται» ο γύρος με ευρωπαϊκή απαγόρευση -Τι ισχύει για ντονέρ-κεμπάπ

PLANET FOOD | Το γύρο του διαδικτύου κάνουν δημοσιεύματα που θέλουν το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο να εξετάζει την απαγόρευση των δημοφιλών ανά την Ευρώπη street foods.

Φασόλια κερτεζίτικα και στουµπιστό κρεµµύδι

Πέμπτη, 02 Νοεμβρίου 2017.

Φασόλια κερτεζίτικα και στουµπιστό κρεµµύδι

Καµιά 15αριά χλµ. έξω απ’ τα Καλάβρυτα, ψηλά-ψηλά, στα 800 µέτρα, σκαρφαλωµένη στις καταπράσινες πλαγιές του Χελµού και µέσα στις κρυστάλλινες ποταµίσιες πηγές του Βουραϊκού, βρίσκεται η Κέρτεζη…

Έλλειψη βιταμίνης D στη χώρα του ήλιου;

Παρασκευή, 29 Σεπτεμβρίου 2017.

Έλλειψη βιταμίνης D στη χώρα του ήλιου;

Μοιάζει περίεργο αλλά πολλά παιδιά στη χώρα μας εμφανίζουν έλλειψη στα όρια της ανεπάρκειας!

«My Greek Table»: η νέα σειρά στην αμερικανική τηλεόραση που προβάλλει την Ελλάδα και τις γεύσεις της

Πέμπτη, 28 Σεπτεμβρίου 2017.

«My Greek Table»: η νέα σειρά στην αμερικανική τηλεόραση που προβάλλει την Ελλάδα και τις γεύσεις της

Με οδηγό την Νταϊάνα Κόχυλα το αμερικανικό κοινό θα παρακολουθήσει ένα οδοιπορικό σε ξεχωριστής ομορφιάς περιοχές και μια περιήγηση στην ελληνική διατροφή.

Φτιάχνουμε πετιμέζι

Δευτέρα, 04 Σεπτεμβρίου 2017.

Φτιάχνουμε πετιμέζι

Το πετιμέζι είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική αλλά ταιριάζει πολύ και με τα κρεατικά ενώ δίνει και παχύρρευστη υφή σε σάλτες.

Πώς φτιάχνουμε δική μας φέτα;

Δευτέρα, 21 Αυγούστου 2017.

Πώς φτιάχνουμε δική μας φέτα;

Ακολουθώντας τις οδηγίες του κ. Γιάννη, τυροκόμου από την Άγρα της Λέσβου.

Τα φρέσκα του Γενάρη

Τετάρτη, 03 Ιανουαρίου 2018.

Τα φρέσκα του Γενάρη

Φρούτα και λαχανικά στην εποχή τους! Μια συνήθεια που συμβάλλει στον να γίνει το καθημερινό μας τραπέζι πιο υγιεινό, πιο θρεπτικό, πιο απολαυστικό και πιο οικονομικό.

Αλισίβα: Τι είναι και πώς τη φτιάχνουμε

Σάββατο, 09 Δεκεμβρίου 2017.

Αλισίβα: Τι είναι και πώς τη φτιάχνουμε

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Τη συναντάμε σε παλιές, παραδοσιακές συνταγές. Τι είναι η αλισίβα, γιατί τη χρησιμοποιούσαν και πώς τη φτιάχνουμε;

Ετοιμάζονται οι φουφούδες για τη Γιορτή Κάστανου στην Αγιάσο

Πέμπτη, 02 Νοεμβρίου 2017.

Ετοιμάζονται οι φουφούδες για τη Γιορτή Κάστανου στην Αγιάσο

Κυριακή 12 Νοεμβρίου πραγματοποιείται η φετινή 14η Γιορτή Κάστανου στο γραφικό ορεινό χωριό της Λέσβου.

Αγάπη του ψωμιού...

Τετάρτη, 18 Οκτωβρίου 2017.

Αγάπη του ψωμιού...

Άνθρωποι αιώνες δεμένοι με τα χώματά τους οι Έλληνες, ακόμη και σήμερα που η αστικοποίηση, η βιομηχανοποίηση και η ευκολία με την οποία διακινούνται πλέον τα προϊόντα έχουν αλλάξει ριζικά τον τρόπο διατροφής τους, ένα δέος μπροστά σε ένα κομμάτι ζυμωτό, «χωριάτικο» ψωμί, το νιώθουν.

Φτιάχνουμε μούστο σπιτικό

Σάββατο, 09 Σεπτεμβρίου 2017.

Φτιάχνουμε μούστο σπιτικό

Σεπτέμβρης, ο μήνας του τρύγου και του μούστου. Τώρα που τα σταφύλια είναι άφθονα, ας αρπάξουμε την ευκαιρία για να φτιάξουμε σπιτικό μούστο που θα χρησιμοποιήσουμε αργότερα στα μουστοκούλουρα τη μουσταλευριά και το πετιμέζι.

Σύκα -το απόλυτο φρούτο μιας μεταβατικής εποχής

Πέμπτη, 31 Αυγούστου 2017.

Σύκα -το απόλυτο φρούτο μιας μεταβατικής εποχής

Είναι η τελευταία ανάμνηση του καλοκαιριού, που γλυκαίνει τις μέρες της επιστροφής στη ρουτίνα και στο ρυθμό της δουλειάς, του σχολείου κ.λπ. Είναι όμως και το φρούτο που κρατάει όλη τη γλύκα της εποχής του με ένταση όταν ψηθεί ή ξεραθεί. Έτσι τα ξερά σύκα κάνουν το φθινόπωρο και το χειμώνα πιο φιλικό. Η Νταϊάνα Κόχυλα μας δίνει μια υπέροχη παραδοσιακή συνταγή για κερκυραϊκές συκομαΐδες με ούζο, πορτοκάλι και μάραθο και μια μοντέρνα, για μικρές τεράγωνες μπάρες με καστανή ζάχαρη.

 

 

 

 

 

 

 

Αστυπάλαια: Ουζάκι στο θρυλικό καφενείου «του Μουγγού»

Κυριακή, 20 Αυγούστου 2017. Κλειώ Καμπούρη

Αστυπάλαια: Ουζάκι στο θρυλικό καφενείου «του Μουγγού»

Στη χώρα της Αστυπάλαιας, λίγα μόλις μέτρα από τους μύλους, υπάρχει ένα από τα παλαιότερα καφενεία στην Ελλάδα και από τα ελάχιστα της εποχής του που δεν άγγιξε ο χρόνος.

<<  2 3 4 5 6 [78 9 10 11  >>  
MrOil