Το εύκολο κόλπο των παλιών για να μην «πετάγεται» το λάδι στο τηγάνι

Τρίτη, 18 Ιουλίου 2017.

Το εύκολο κόλπο των παλιών για να μην «πετάγεται» το λάδι στο τηγάνι

Και σε ποιον δεν αρέσουν τα τηγανητά; Οι περισσότεροι μπορούν δύσκολα να αντισταθούν παρά το γεγονός ότι όλοι ξέρουμε πως είναι βαριά και οι πιτσιλιές που αφήνει πίσω του το τηγάνι μια φασαρία από μόνες τους...

ΠΗΓΗ: womantoc.gr

Κλασική στιγμή το δευτερόλεπτο εκεί όπου πετάς τις ψιλοκομμένες πατάτες στο καυτό λάδι και ανεξέλεγκτες πιτσιλιές ξεφεύγουν προς κάθε κατεύθυνση.

Οι παλιές όμως που ξέρουν (σχεδόν) τα πάντα, έχουν τη λύση και γι αυτό το δύσκολο φαινόμενο. Τι κάνουμε λοιπόν; Mόλις το λάδι κάψει και πριν πετάξουμε το φαγητό στο τηγάνι μπορούμε να ρίξουμε μία πρέζα αλάτι.

Αυτή είναι η μαγική συμβουλή που θα κάνει το λάδι να «καθίσει» και δεν πρόκειται να ξαναπεταχτεί προς τον τοίχο ή ακόμα χειρότερα προς τα πάνω σου. Δοκίμασε και θα μας θυμηθείς.

  • Αφράτα ψωμάκια με πατάτα
    Αφράτα ψωμάκια με πατάτα
  • Ζυμαρικά σκορδάτα με καραβίδες
    Ζυμαρικά σκορδάτα με καραβίδες
  • Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Γαρίδες με νηστίσιμη μαγιονέζα
    Γαρίδες με νηστίσιμη μαγιονέζα
  • Σκουμπριά με ελιές και λεμόνι
    Σκουμπριά με ελιές και λεμόνι
  • Χοιρινό μπούτι ψητό με χυμό πορτοκαλιού και κρασί
    Χοιρινό μπούτι ψητό με χυμό πορτοκαλιού και κρασί
  • Θυμαρίσιο αρνάκι τυλιχτό
    Θυμαρίσιο αρνάκι τυλιχτό
  • Γαρίδες με σάλτσα θυμάρι
    Γαρίδες με σάλτσα θυμάρι
  • Τηγανιά με μανιτάρια, πατάτες κι ελιές
    Τηγανιά με μανιτάρια, πατάτες κι ελιές
  • Σούπα μινεστρόνε
    Σούπα μινεστρόνε
  • Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
    Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
  • Ανοιχτή πίτα με κοτόπουλο και τυριά
    Ανοιχτή πίτα με κοτόπουλο και τυριά
MrOil