Ραντεβού για μπακαλιάρο στην Αθήνα

Δευτέρα, 18 Μαρτίου 2019.

Ραντεβού για μπακαλιάρο στην Αθήνα

EATING OUT | Επτά ιδέες για μπακαλιαράκια στην πόλη, αλλά λόγω της ημέρας ένα τηλέφωνο πριν επιβάλλεται.

Μετά την παρέλαση σειρά παίρνουν οι ...στρατιές από μπακαλιαράκια με τραγανό κουρκούτι, σκορδαλιά, κρασάκι και καλή παρέα. Εδώ θα βρείτε μερικές ιδέες για ταβέρνες και εστιατόρια με το παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας, ανάμεσα σε πολλές αξιόλογες, που κάποιες απ' αυτές είναι καλά κρυμμένες στις γειτονιές της Αθήνας.

1. Μπακαλιαράκια του Δαμίγου. Είναι τα πρώτα στέκια που σου έρχονται στο νου και λόγω ιστορίας και λόγω ονόματος. Νόστιμος, χυμώδης, τραγανός μπακαλιάρος, η ομάδα την ξέρει καλά τη δουλειά του τηγανίσματος. Πού; Κυδαθηναίων 41, Πλάκα, 2103225084

2. Το Τριφύλλι. Για τους λάτρεις αλλοτινών εποχών και ατμόσφαιρας, το θρυλικό παραδοσιακό ταβερνείο στο Παναθηναϊακό κάνει τον αναμενόμενο παραδοσιακό μπακαλιάρο της παλιάς σχολής (με μπόλικο κουρκούτι) και προσφέρει καλή χύμα ρετσίνα. Πού; Παναθηναϊκού 7, Λ. Αλεξάνδρας, 2106446585

3. Καλωσόρισμα του Αντώνη. Μπακαλιαράκια σούπερ χωρίς κόκαλα σαν αλμυρά λουκουμαδάκια. Πού; Γεωργ. Λύρα 41, Νέα Κηφισιά, 2108017869.

4. Τριαντάφυλλο της Νοστιμιάς. Ο Μυτιληνιός Τριαντάφυλλος στην καρδιά της Αθήνας ανάμεσα σε όλα τα εκλεκτά θαλασσινά του βγάζει και μερακλίδικο μπακαλιάρο σκορδαλιά. Πού; Λέκκα 22, Αθήνα, 210 3227298

5. Παλιά Φάβα. Τραγανός, πεντανόστιμος και χωρίς πολλά λάδια ο μπακαλιάρος της κυρίας Ντίνας σου μένει αξέχαστος. Πού; Αχαιών 38, Π. Φάληρο, 210 9311994

6. Μεταξού. Ωραία μπακαλιαράκια με σκορδαλιά σε ατμόσφαιρα παλιάς Αθήνας. Πού; Πυθοδώρου 10, Αθήνα, 2105229290

7. Uberness. Ο Βασίλης Καλλίδης ξαλμυρίζει μπακαλιάρους -όπως ενημερώνει μέσω Instagram- για να τους σερβίρει στο ιδιαίτερο καντινοεστιατόριό του στη Λαχαναγορά, όπου δε γίνονται κρατήσεις. Λεωφ. Γεωρ. Παπανδρέου 1215, Αγ. Ιωάννης Ρέντης, 2104816320

  • Ψητός σολομός μαριναρισμένος με μέλι, μουστάρδα και τζίντζερ
    Ψητός σολομός μαριναρισμένος με μέλι, μουστάρδα και τζίντζερ
  • Φρέσκα ζυμαρικά με πέστο ρόκας
    Φρέσκα ζυμαρικά με πέστο ρόκας
  • Σκορδομακαρονάδα
    Σκορδομακαρονάδα
  • Κροκέτες κοτόπουλου με μπέικον σε σάλτσα
    Κροκέτες κοτόπουλου με μπέικον σε σάλτσα
  • Σάντουιτς με σολομό
    Σάντουιτς με σολομό
  • Κασεροπιτάκια µε µορταδέλα
    Κασεροπιτάκια µε µορταδέλα
  • Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα
    Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα
  • Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας
    Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας
  • Φιλέτα κοτόπουλου με πράσα, μανιτάρια και πουρέ
    Φιλέτα κοτόπουλου με πράσα, μανιτάρια και πουρέ
  • Πιπεριές γεμιστές με κιμά, τυρί κι ελιές
    Πιπεριές γεμιστές με κιμά, τυρί κι ελιές
  • Λαβράκι με σάλτσα μάραθου αρωματισμένη με ούζο
    Λαβράκι με σάλτσα μάραθου αρωματισμένη με ούζο
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με ελιές και κρασί
    Μπουτάκια κοτόπουλου με ελιές και κρασί
MrOil