Πιπερόπιτα με μπέικον και τυρί σε φύλλο κανταΐφι (Βίντεο)

Δευτέρα, 17 Φεβρουαρίου 2020. NewsRoom

Πιπερόπιτα με μπέικον και τυρί σε φύλλο κανταΐφι (Βίντεο)

TV COOKING | Συνταγή για μια εύκολη και πεντανόστιμη πιπερόπιτα με μπέικον, γραβιέρα και παρμεζάνα έδωσε η Μαρία Εκμεκτσίογλου σε πρωινή τηλεοπτική εκπομπή.

Η συνταγή προβλήθηκε στην εκπομπή «Ευτυχείτε!» του OPEN TV. Η Μαρία Εκμεκτσίογλου, γνωστή για τις λιχουδιές της από την κουζίνα της Πόλης, δείχνει πόσο εύκολα μπορεί να φτιάξει κανείς μια λαχταριστη αλμυρή κανταϊφόπιτα με πιπεριές και τυριά.

Συνταγή για πιπερόπιτα με μπέικον και τυρί σε φύλλο κανταΐφι από την Μαρία Εκμεκτσίογλου

Υλικά: 1 κιλό κανταΐφι, 200 γρ. μπέικον, 250 γρ. παρμεζάνα ή γραβιέρα (σ.σ. στο βίντεο ακούγεται να βάζει και γραβιέρα), 500 γρ. γάλα, 4 πιπεριές κέρατο, 3 πιπεριές κόκκινες φλωρίνης, 100 γρ. βούτυρο φρέσκο, 1 αυγό, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.

Εκτέλεση: Η Μαρία Εκμεκτσιόγλου αφού διαχωρίσει τις κλωστές από το κανταΐφι να αφρατέψει, στρώνει τη μισή ποσότητα σε καλά βουτυρωμένο ταψάκι. Περιχύνει το κανταΐφι με λιωμένο βούτυρο. Τσιγαρίζει στο βούτυρο (ή λάδι) κομμένα σε ροδέλες τα δυο είδη πιπεριάς μαζί με το μπέικον και εν συνεχεία απλώνει τη γέμιση πάνω από το κανταΐφι. Πασπαλίζει με ένα μέρος του τυριού και σκεπάζει την πίτα με το υπόλοιπο κανταΐφι. Αναμειγνύει το γάλα με το αυγό και τριμμένο μοσχοκάρυδο. Περιχύνει την πίτα με το μείγμα και τη βάζει στο ψυγείο για 30'. Την ψήνει σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40'.

  • Πικάντικο χοιρινό με μανιτάρια και ρύζι
    Πικάντικο χοιρινό με μανιτάρια και ρύζι
  • Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
    Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
  • Ντιπ με αβοκάντο (γουακαμόλε)
    Ντιπ με αβοκάντο (γουακαμόλε)
  • Ψωμί με κρεμμύδι, πιπεριά και τυρί
    Ψωμί με κρεμμύδι, πιπεριά και τυρί
  • Χοιρινό σνίτσελ γεμιστό με πανσέτα
    Χοιρινό σνίτσελ γεμιστό με πανσέτα
  • Ταρτάκια µε αλλαντικά και τυριά
    Ταρτάκια µε αλλαντικά και τυριά
  • Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
  • Σαλάτα λαχανικών με αχλάδια και καρύδια
    Σαλάτα λαχανικών με αχλάδια και καρύδια
  • Φιογκάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια
    Φιογκάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια
  • Ψαροκροκέτες με αρακά
    Ψαροκροκέτες με αρακά
  • Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα
    Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα
  • Πίτσες με σπανάκι και Μαστέλο® Χίου
    Πίτσες με σπανάκι και Μαστέλο® Χίου
MrOil