Σταφύλι γλυκό κουταλιού - Γιατί άλλοτε βγαίνει σκούρο κι άλλοτε ανοιχτόχρωμο;

Τρίτη, 04 Αυγούστου 2020. ICookGreek Team

Σταφύλι γλυκό κουταλιού - Γιατί άλλοτε βγαίνει σκούρο κι άλλοτε ανοιχτόχρωμο;

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Όχι, το τελικό χρώμα του γλυκού δεν εξαρτάται από το αρχικό χρώμα των σταφυλιών.

Ακόμη κι αν χρησιμοποιήσετε λευκά σταφύλια για να φτιάξετε γλυκό του κουταλιού το τελικό χρώμα τους θα διαφέρει αισθητά, ανάλογα με τη συνταγή σας και ειδικότερα ανάλογα με το χρόνο που θα χρειαστεί να τα βράσετε. Το τελικό οπτικό αποτέλεσμα μπορεί να είναι από ανοιχτό ξανθό έως σκούρο κοκκινωπό.

Τη μεγάλη χρωματική απόσταση που διακρίνει τα δύο γλυκά, παρότι φτιάχτηκαν με την ίδια ποικιλία λευκού σταφυλιού, αλλά με άλλη συνταγή, μπορείτε να τη δείτε στη φωτογραφία του steliosparliaros.gr. Τις διαφορές των δύο συνταγών του Στέλιου Παρλιάρου, για να φτιάξετε όποια σας αρέσει καλύτερα, μπορείτε να τις δείτε πατώντας εδώ.

  • Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
    Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
  • Πίτσες με σπανάκι και Μαστέλο® Χίου
    Πίτσες με σπανάκι και Μαστέλο® Χίου
  • Ταρτάκια με καπνιστό χέλι και τυρί κρέμα
    Ταρτάκια με καπνιστό χέλι και τυρί κρέμα
  • Λαζάνια με ντομάτα, φρέσκια μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
    Λαζάνια με ντομάτα, φρέσκια μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
  • Πατατοκροκέτες με γιαούρτι
    Πατατοκροκέτες με γιαούρτι
  • Σπιτική πίτσα με σάλτσα ντομάτα και τυριά
    Σπιτική πίτσα με σάλτσα ντομάτα και τυριά
  • Τρίγωνα με λαχανικά και κουκουνάρι
    Τρίγωνα με λαχανικά και κουκουνάρι
  • Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
    Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
  • Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι και κιμά γαρνιρισμένη με δαμάσκηνα και ρόδια
    Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι και κιμά γαρνιρισμένη με δαμάσκηνα και ρόδια
  • Γαριδοπίλαφο
    Γαριδοπίλαφο
  • Κρεμμυδόσουπα γαλλική
    Κρεμμυδόσουπα γαλλική
  • Πίτσα με ντοματίνια, μανιτάρια και ελιές
    Πίτσα με ντοματίνια, μανιτάρια και ελιές