Μετά από πόσο καιρό θα μουχλιάσουν τα τρόφιμα που έχετε στην κουζίνα σας;

Δευτέρα, 24 Οκτωβρίου 2016.

Μετά από πόσο καιρό θα μουχλιάσουν τα τρόφιμα που έχετε στην κουζίνα σας;

Έχει τύχει σε όλους μας να δούμε μούχλα να σχηματίζεται σε τρόφιμα που έχουμε καιρό και να αηδιάσουμε με αυτή την άσπρη και χνουδωτή επιφάνεια που δημιουργείται, αλλά η μούχλα διαδραματίζει σημαντικό ρόλο για το περιβάλλον. Χωρίς αυτή, κανένα φυτό ή ζώο δεν θα μπορούσε να διασπαστεί.

ΠΗΓΗ: huffingtonpost.gr

Αυτό, φυσικά, δεν σημαίνει ότι πρέπει να την φάμε κιόλας, εκτός αν πρόκειται για κάποιο είδος τυριού, όπως είναι το ροκφόρ που η κατανάλωσή της είναι ασφαλής.

Σε άλλες περιπτώσεις, η μούχλα αποτελεί καμπανάκι κινδύνου που μας προειδοποιεί ότι ήρθε η ώρα κάποιο φρούτο ή λαχανικό να πάει στα σκουπίδια.

Σύμφωνα με την ιστοσελίδα The Ultimate Mold Guide, υπάρχουν τέσσερα είδη κοινής μούχλας (Alternaria, Aspergillus, Cladosporium και Penicillium). Αυτό, όμως, που είναι ορατό στο μάτι μπορεί να είναι η αρχή και η μούχλα να έχει εισχωρήσει και μέσα στην τροφή. Εξαίρεση αποτελεί το πορτοκάλι, που έχει τόσο σκληρό εξωτερικό που μπορεί το εσωτερικό να είναι ακόμα καλό.

Δείτε πόσο χρόνο παίρνει σε διάφορα τρόφιμα να μουχλιάσουν ή να χαλάσουν, ανάλογα με το αν τα έχετε στο ντουλάπι, στο ψυγείο ή την κατάψυξη.

  • Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
    Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
  • Λαζάνια με φέτα και σπανάκι
    Λαζάνια με φέτα και σπανάκι
  • Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
    Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
  • Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια
    Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια
  •  Ρολό χοιρινό γεμιστό με μπέικον, λαχανικά και κιμά
    Ρολό χοιρινό γεμιστό με μπέικον, λαχανικά και κιμά
  • Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
    Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
  • Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
    Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
  • Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
    Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
  • Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
    Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
  • Πένες νηστίσιμες
    Πένες νηστίσιμες
  • Κους κους με βραστά λαχανικά και αυγά
    Κους κους με βραστά λαχανικά και αυγά
  • Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι
    Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι
MrOil