Χειροποίητα κριτσινάκια με γραβιέρα για νύχτες στο σαλόνι

Σάββατο, 23 Ιανουαρίου 2021. ICookGreek Team

Χειροποίητα κριτσινάκια με γραβιέρα για νύχτες στο σαλόνι

ΣΠΙΤΙΚΑ ΣΝΑΚ | Συνταγή για αλμυρά κριτσίνια με τυρί, νόστιμη παρέα για την ...τηλεόραση

Φτιάχνουμε τέλεια σπιτικά κριτσινάκια με γραβιέρα. Ένα αγαπητό σνακ που θα κάνει παρέα σε μικρούς και μεγάλους μαζί με το ντιπ της αρεσκείας την ώρα που βλέπουν την αγαπημένη τους ταινία στον καναπέ του σαλονιού.

Υλικά για αλμυρά κριτσίνια με τυρί

Υλικά: 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι για όλες στις χρήσεις, ½ φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι ολικής άλεσης, 5-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 3 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό, 1 αυγό χτυπημένο, 1 φλιτζάνι του τσαγιού γραβιέρα ή κεφαλογραβιέρα τριμμένη, αλάτι, λίγο άσπρο πιπέρι

Εκτέλεση: 1. Ανακατεύετε σε μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και λίγο άσπρο πιπέρι. Προσθέτετε το λάδι και το νερό και ζυμώνετε μέχρις ότου η ζύμη να μην κολλά στα χέρια. Την τυλίγετε σε μια μπάλα και την αφήνετε να ξεκουραστεί 30΄ σκεπασμένη με αντικολλητική μεμβράνη. 2. Ανοίγετε τη ζύμη σε φύλλο χοντρό (σαν σφολιάτα) και τη χωρίζετε σε λωρίδες πλάτους 2,5-3 εκ. Αλείφετε τις λωρίδες με αυγό και τις πασπαλίζετε με την κεφαλογραβιέρα. Κόβετε τις λωρίδες σε μήκος 8-10 εκ. και τις στρίβετε ελαφρά. Τοποθετείτε τα κριτσίνια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Τα ψήνετε 15΄σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C, μέχρι να ροδίσουν.

  • Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
    Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
  • Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης
    Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης
  • Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
    Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
  • Καναπεδάκια με σολομό και χαβιάρι
    Καναπεδάκια με σολομό και χαβιάρι
  • Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών
    Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών
  • Εύκολη ζύμη για πίτσα με μαγιά στιγμής
    Εύκολη ζύμη για πίτσα με μαγιά στιγμής
  • Κότσια στο φούρνο με μουστάρδα και πάπρικα
    Κότσια στο φούρνο με μουστάρδα και πάπρικα
  • Πατάτες με κιμά ογκρατέν
    Πατάτες με κιμά ογκρατέν
  • Μελιτζάνες γεμιστές με λουκάνικα και μανιτάρια
    Μελιτζάνες γεμιστές με λουκάνικα και μανιτάρια
  • Κουνουπίδι τηγανητό
    Κουνουπίδι τηγανητό
  • Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
    Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
  • Δεματάκια με κοτόπουλο, κρεμμύδια και πλευρότους
    Δεματάκια με κοτόπουλο, κρεμμύδια και πλευρότους
MrOil