Ιταλιάνικα μύδια κρασάτα με σκορδάκι από τη Δωροθέα Μερκούρη (Βίντεο)

Δευτέρα, 03 Αυγούστου 2020. NewsRoom

Ιταλιάνικα μύδια κρασάτα με σκορδάκι από τη Δωροθέα Μερκούρη (Βίντεο)

TOP POSTS | Η ηθοποιός και μοντέλο από την Καλαβρία μοιράστηκε τη συνταγή για αχνιστά μύδια με τους φίλους της στο Instagram

Η Ελληνο-ιταλίδα ηθοποιός και μοντέλο Δωροθέα Μερκούρη έχει πάθος με τη μαγειρική και ο προσωπικός της λογαριασμό στο Instagram επιφυλάσσει στον επισκέπτη σπαγγετάδες, φοκάτσιες και άλλα ιταλοπρεπή καλούδια.

Τελευταία η γεννημένη στην Καλαβρία Δωροθέα μοιράστηκε με τους φίλους της τη συνταγή της για πιπεράτα μύδια αχνιστά σε ιταλιάνικο στυλ.

Υλικά: 1κιλό μύδια, 4 σκελίδες σκόρδο, 1 κόκκινη πιπερίτσα, φρέσκο μαϊντανό, ροζέ κρασί, ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, λίγο αλάτι

Εκτέλεση με μια ματιά: Τσιγαρίζει το σκόρδο, την πιπεριά και το μαύρο πιπέρι. Έπειτα προσθέτει τα μύδια και στο τέλος τον μαϊντανό με το κρασί. Όταν ρίχνει το κρασί κλείνει το μάτι. Είναι έτοιμο, όταν ανοίξουν όλα τα μύδια (σ.σ. μύδια που δεν ανοίγουν, πάντα τα πετάμε). Σερβίρει με ψωμί ελαφρά φρυγανισμένο και περιχυμένο μα λάδι και ρίγανη.

  • Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
    Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
  • Γαρίδες με σάλτσα σαμπάνιας βελουτέ
    Γαρίδες με σάλτσα σαμπάνιας βελουτέ
  • Δροσάτη σαλάτα με βραστά αυγά και αντσούγιες
    Δροσάτη σαλάτα με βραστά αυγά και αντσούγιες
  • Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κρεμμύδια και μανιτάρια
    Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κρεμμύδια και μανιτάρια
  • Φιογκάκια σαλάτα με κολοκυθάκια και μανούρι
    Φιογκάκια σαλάτα με κολοκυθάκια και μανούρι
  • Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Κολοκυθόσουπα βελουτέ
    Κολοκυθόσουπα βελουτέ
  • Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά
    Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά
  • Μπουρεκάκια με κοτόπουλο
    Μπουρεκάκια με κοτόπουλο
  • Ρύζι με γαρίδες
    Ρύζι με γαρίδες
  • Πατάτες ογκρατέν με μπεσαμέλ
    Πατάτες ογκρατέν με μπεσαμέλ
  • Κις με γκοργκοντζόλα, κουκουνάρι και αχλάδια
    Κις με γκοργκοντζόλα, κουκουνάρι και αχλάδια