Δωρεάν Με-Νου για 5.000 άτομα στην Πλατεία Κοτζιά

Τετάρτη, 07 Οκτωβρίου 2015.

Δωρεάν Με-Νου για 5.000 άτομα στην Πλατεία Κοτζιά

Την Κυριακή 11 Οκτώβρη, 12μμ -6μμ, στην πλατεία Κοτζιά η Λέσχη Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδος θα μαγειρέψει ένα γιγαντιαίο μπριάμ σερβίροντας ένα δωρεάν λαχταριστό Με-Νου για 5000 άτομα. Kύρια συστατικά θα είναι τα ολόφρεσκα λαχανικά και φρούτα που δε θα καταναλώνονταν γιατί δεν έφτασαν στην αγορά λόγω εμφάνισης ή λόγω περισσεύματος, όπως στραβά καρότα, άσχημες πατάτες και κολοκυθάκια με «χαρακτήρα».

Σύμφωνα με δηλώσεις της κυρίας Νίκης Χαραλαμποπούλου, διευθύντριας του Feed Back, που διοργανώνει για δεύτερη φορά την εκδήλωση (πέρυσι στη Θεσσαλονίκη) το 1/3 της παγκόσμιας παραγωγής σπαταλάται, ενώ οι Ελληνες παραγωγοί αναγκάζονται να πετάξουν περίπου το 30% της σοδειάς τους, καθώς όταν αυτό απορρίπτεται από τα σούπερ μάρκετ, δεν υπάρχει η πολυτέλεια χρόνου ούτε η οικονομική δυνατότητα να μεταφερθεί και να διατεθεί αλλού.

Το Με-Νου θα περιλαμβάνει:

  • 5000 χιλιάδες μερίδες λαχταριστό μπριάμ που θα ετοιμάσει η Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος
  • Επιδείξεις μαγειρικής από τους σεφ Νταϊάνα Κόχυλα, Αλέξανδρο Παπανδρέου, Γκίκα Ξενάκη και Tip the Chef που θα παρουσιάσουν ευφάνταστες προτάσεις για την αξιοποίηση περισσευούμενου φαγητού
  • Disco Soup street party με DJs όπου το κοινό θα φτιάξει και θα μοιραστεί μια γιγαντιαία σαλάτα, καθαρίζοντας και κόβοντας λαχανικά στο ρυθμό της μουσικής
  • Anti-Food waste cocktails από τον Γιάννη Κοροβέση
  • Εκπαιδευτικά βιωματικά εργαστήρια για παιδιά από το ΜΠΟΡΟΥΜΕ, το Βritish Council, την κολλεκτίβα Troo Food Liberation και την Ανατολική Αναπτυξιακή Εταιρεία ΑΕ.

Στόχος της εκδήλωσης είναι να αναδειχθούν οι θετικές και πεντανόστιμες λύσεις στο πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων στην Ελλάδα και διεθνώς.

Το Με-Νού για 5000 είναι μέρος της διεθνούς εκστρατείας Feeding the 5000 και είναι η πιο πρόσφατη από μια σειρά αντίστοιχων εκδηλώσεων που έχουν διοργανωθεί σε πόλεις όπως το Λονδίνο, το Παρίσι, το Άμστερνταμ, η Νέα Υόρκη, το Οουκλαντ, το Ναϊρόμπι, η Βαρσοβία και η Θεσσαλονίκη.

H εκδήλωση στην Αθήνα διοργανώνεται από την περιβαλλοντική οργάνωση Feedback σε συνεργασία με το Μπορούμε, την WWF - Καλύτερη Ζωή, το ΒacktoCommons, το British Council Greece και το πρόγραμμα EU Fusions. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί υπό την αιγίδα του Δήμος Αθηναίων και την υποστήριξη του προγράμματος συνΑθηνά.

Οσοι φίλοι διαθέτουν χρόνο μπορούν την παραμονή του γεύματος να βοηθήσουν στο πλύσιμο και το κόψιμο των λαχανικών –πάντα υπό μουσική υπόκρουση– στο Κ44 στο Γκάζι.

 

  • Μελιτζάνες με κιμά και γιαούρτι
    Μελιτζάνες με κιμά και γιαούρτι
  • Παπαρδέλες με κιμά
    Παπαρδέλες με κιμά
  • Κοτόπουλο με ρύζι πιλάφι
    Κοτόπουλο με ρύζι πιλάφι
  • Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
    Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
  • Σαλάτα με ζυμαρικά, μπρόκολο, αβοκάντο και φέτα
    Σαλάτα με ζυμαρικά, μπρόκολο, αβοκάντο και φέτα
  • Μύδια με πιπεριές και ντομάτα
    Μύδια με πιπεριές και ντομάτα
  • Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
    Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
  • Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
    Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
  • Καλαμποκόψωμο με πιπεριά
    Καλαμποκόψωμο με πιπεριά
  • Ρεβίθια σούπα
    Ρεβίθια σούπα
  • Χοιρινό ρολό με καραμελωμένα αχλάδια
    Χοιρινό ρολό με καραμελωμένα αχλάδια
  • Πατάτες και μανιτάρια ογκρατέν
    Πατάτες και μανιτάρια ογκρατέν