ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Αν ανήκετε σε εκείνους που δεν προδίδουν την αγαπημένη τους σοκολάτα ούτε στη θέα ενός μελομακάρονου, καλά μελωμένου και πασπαλισμένου με μπόλικο καρύδι, τότε αυτή τη συνταγή πρέπει οπωσδήποτε να τη δοκιμάσετε!
ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ | Νόστιμες ιδέες για το καθημερινό τραπέζι. Φτιάχνουμε γίγαντες στο φούρνο με σπανάκι και ντομάτα και τους σερβίρουμε παρέα με φέτα.
FOOD STORIES | Gingerbread man και gingerbread house: Αναμφίβολα από τα διασημότερα χριστουγεννιάτικα σύμβολα της Ευρώπης -που κατέκτησαν και την Αμερική- είναι τα μπισκοτάκια από τζίντζερ (πιπερόριζα) σε διάφορα σχήματα. Η ιστορία τους αρχίζει όμως από πολύ παλιά.
PLANET FOOD | Το καθολικό lockdown που ανακοινώθηκε σήμερα και θα ισχύει από την ερχόμενη εβδομάδα, περιλαμβάνει μεταξύ άλλων και την απαγόρευση πώλησης αλκοόλ σε εξωτερικούς χώρους με υψηλά πρόστιμα για τους παραβάτες.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Πώς γίνονται τα σβαγιάρ, μακρόστενα μπισκότα με ιταλική καταγωγή, που πρωταγωνιστούν σε πολύ δημοφιλή και στη χώρα μας γλυκίσματα, όπως το τιραμισού.
LOOKING BACK | Δύο συνταγές για μελομακάρονα του Ν. Τσελεμεντέ: Μελομακάρονα με σιμιγδάλι και μελομακάρονα με αλεύρι, τα οποία αποκαλεί και φοινίκια. Οι συνταγές αποτυπώνουν το πνεύμα της (αστικής) ελληνικής κουζίνας της δεκαετίας του '50 -στο βαθμό που ο θρυλικός σεφ μπορούσε να την επηρεάσει- και είναι από την 11η Έκδοση του 1957.
FOOD STORIES | Δεν παίρνει πάνω από πέντε λεπτά να προετοιμάσει κανείς τα υλικά και άλλα τόσα να μαγειρέψει μια θρεπτική και δυναμωτική κρέμα βρώμης με ταχίνι και μπανάνες.
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Πέντε ολόγλυκες ιδέες, ιδανικές για να νοστιμίσουμε τα ψωμάκια, το κέικ, τις τηγανίτες ή τα τσουρεκάκια του πρωινού και να περιχύσουμε μηλόπιτες, τάρτες, τσιζκέικ ή κρέμες δίνοντάς τους νέο χαρακτήρα.
