Άρθρα με tag: παράδοση

Κόλλυβα: ένα γευστικό ταμπού με βαθιές ρίζες

Παρασκευή, 13 Νοεμβρίου 2015. Κλειώ Καμπούρη

Κόλλυβα: ένα γευστικό ταμπού με βαθιές ρίζες

Η ελληνική παράδοση για κάθε μεγάλη ή και μικρή γιορτή, στη μεγάλη χαρά και στο μεγάλο πόνο αντίστοιχα, είναι γεμάτη από φαγώσιμα τελετουργικά, ικανά με μία και μόνο μπουκιά να σε κάνουν να ξεχάσεις το λόγο για τον οποίο γελάς ή κλαις.

Ελληνικά μήλα ΠΟΠ και ΠΓΕ

Δευτέρα, 09 Νοεμβρίου 2015.

Ελληνικά μήλα ΠΟΠ και ΠΓΕ

Οι διακριτικοί τίτλοι ΠΟΠ και ΠΓΕ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη) δημιουργήθηκαν το 1992 από την Ευρωπαϊκή Ένωση για να χαρακτηρίσουν προϊόντα, η ποιότητα, η γεύση και η μοναδικότητα των οποίων συνδέεται άρρηκτα με τη γεωγραφική τους προέλευση –την «πατρίδα» τους, δηλαδή. Ο Συνεταιρισμός Ζαγοράς υπήρξε ο πρώτος αγροτικός συνεταιρισμός στην Ευρώπη, που απέκτησε μήλα ΠΟΠ (το 1996).

Το λικέρ Καρυδάκι ΔΩΡΙΚΗ στα κορυφαία του κόσμου

Τρίτη, 01 Σεπτεμβρίου 2015.

Το λικέρ Καρυδάκι ΔΩΡΙΚΗ στα κορυφαία του κόσμου

Στην πρώτη του εμφάνιση και ταυτόχρονα την πρώτη συμμετοχή του σε διαγωνισμό, το λικέρ ΔΩΡΙΚΗ Καρυδάκι Reserve του Οινοποιείου-Ποτοποιείου Στέλιος Κεχρής βραβεύτηκε με το μετάλλιο Gold Outstanding από τον διεθνή διαγωνισμό International Wine & Spirits Competition, με έδρα στο Λονδίνο.

Τα 4 κορυφαία στο φαγητό ελληνικά νησιά κατά τον LonelyPlanet

Παρασκευή, 21 Αυγούστου 2015.

Τα 4 κορυφαία στο φαγητό ελληνικά νησιά κατά τον LonelyPlanet

Τέσσερα ελληνικά νησιά μνημονεύει ο παγκοσμίως διάσημος ταξιδιωτικός οδηγός LonelyPlanet, ως κορυφαία επιλογή στο να εντάξουν τον επισκέπτη στην ελληνική γαστρονομική κουλτούρα. Δείτε ποια.

LOOKING BACK: ουζάκι σε ασπρόμαυρες δεκαετίες

Παρασκευή, 24 Ιουλίου 2015.

LOOKING BACK: ουζάκι σε ασπρόμαυρες δεκαετίες

Αναμνηστική φωτογραφία: Ανδροπαρέα νεαρών Μυτιλινιών απολαμβάνει  ούζο με μεζέ σε υπαίθριο καφενείο της πατρίδας του κάποια απ' τις ασπρόμαυρες δεκαετίες. Τα χρόνια κύλησαν, το χρώμα ήρθε, τα σακάκια έφυγαν, το ουζάκι παραμένει η σταθερή καλοκαιρινή μας συνήθεια.

Χατζέλης Αυγοπωλείον –πεσκεσάκι από τη Λέσβο

Κυριακή, 14 Ιουνίου 2015.

Χατζέλης Αυγοπωλείον –πεσκεσάκι από τη Λέσβο

Πολυτέλεια είναι να έχεις στην Αθηνά κάθε μέρα φρέσκα αυγά από την Πηγή Μυτιλήνης και από κότες που εκτρέφονται σε υψόμετρο 300 μ. μέσ’ στο πεύκο.

Πίτες από ακριτικά χωριά στο κέντρο της Αθήνας

Κυριακή, 15 Μαρτίου 2015.

Πίτες από ακριτικά χωριά στο κέντρο της Αθήνας

Ένα αξέχαστο road trip από δύο πρώην τραπεζικά στελέχη, που έκαναν στροφή 180 μοιρών, ταξίδεψαν σε όλη την Ελλάδα διαλέγοντας πίτες και στέγασαν τις νοστιμότερες στο μαγαζί Fillo.

Σαρακοστιανό κέικ με ταχίνι-πορτοκάλι

Κυριακή, 08 Μαρτίου 2015. Χριστίνα Τσαμουρά

Σαρακοστιανό κέικ με ταχίνι-πορτοκάλι

Εμφανίστηκε τις προάλλες στο οικογενειακό τραπέζι και περιττό να σας πω πως το τιμήσαμε δεόντως, νηστεύοντες και μη. Στο τσακ πρόλαβα να το βγάλω μια ...αναμνηστική φωτογραφία και να πάρω τη συνταγή από τη θεία, να τη μοιραστούμε.

100 χρόνια KYKNOS: Έκθεση στο Ναύπλιο από τις 15.11.15

Τετάρτη, 11 Νοεμβρίου 2015.

100 χρόνια KYKNOS: Έκθεση στο Ναύπλιο από τις 15.11.15

Έναν αιώνα ζωής μετράει η Ελληνική Εταιρία Κονσερβών ΚYKNOS, που σύνδεσε το όνομά της με τον πελτέ και την ντομάτα κονσέρβας. Το γιορτάζει στο Ναύπλιο, στο Μουσείο «Β. Παπαντωνίου», με την έκθεση «100 χρόνια KYKNOS».

Στη Στοά Τοσίτσα τα παράθυρα κοιτούσαν μέσα

Τρίτη, 27 Οκτωβρίου 2015. Χριστίνα Τσαμουρά

Στη Στοά Τοσίτσα τα παράθυρα κοιτούσαν μέσα

Η στάση για μια ανάσα (σ.σ. οι δικές μας ανάσες συνήθως συνοδεύονται κι από ένα μεζέ) στο Παραδοσιακό Καφενείο της ανακαινισμένης Στοάς Τοσίτσα στην οδό Κολοκοτρώνη αποκάλυψε ένα κτίριο-διαμαντάκι του αστικού μας πλούτου, χτισμένο λες όχι για να αποξενώνει αλλά για να ευνοεί την επικοινωνία όσων το ζουν.

9ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές»

Δευτέρα, 31 Αυγούστου 2015.

9ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές»

Γευστικό ραντεβού στη Σίφνο στις 3, 4 και 5 Σεπτεμβρίου 2015.

Το τριπολιτσιώτικο φαγητό στα 1800

Παρασκευή, 21 Αυγούστου 2015.

Το τριπολιτσιώτικο φαγητό στα 1800

Οι σοφράδες, τα σερμπέτια, το χαβιάρι. το μισό μισό χοιρινό-κατσίκι στο ίδιο ταψί  και άλλες διατροφικές ιστορίες του 19ου αιώνα από γραπτές μαρτυρίες Δυτικών περιηγητών που φωτίζουν τις γαστρονομικές συνήθειες των χριστιανικών και μουσουλμανικών πληθυσμών της πόλης....

Στη Βαρβάκειο του capital control

Τετάρτη, 08 Ιουλίου 2015. Χριστίνα Τσαμουρά

Στη Βαρβάκειο του capital control

«Την προηγούμενη εβδομάδα έγινε χαμός, πλάκωσαν όλοι, δεν προλαβαίναμε να τυλίγουμε. Χθες και σήμερα είναι πολύ δύσκολα», λέει ο κρεοπώλης, καθώς τυλίγει 4 σπαλομπριζόλες γάλακτος με 6,5€ το κιλό «ειδικά για σένα, μάνα μου, μη με ξεχάσεις, έχω ντόπιο πράμα, και αρνιά απ’ τη Νάξο».

Καφενείο ο Ριρής: Η κουτσομούρα συνάντησε το τηγάνι που της αξίζει

Παρασκευή, 12 Ιουνίου 2015.

Καφενείο ο Ριρής: Η κουτσομούρα συνάντησε το τηγάνι που της αξίζει

O Ριρής είναι από τα μαγαζιά εκείνα που αν δεν είσαι Πειραιώτης ή δεν σε πάει ντόπιος ΔΕΝ θα το βρεις.

Τα γλυκά των '70s

Κυριακή, 08 Μαρτίου 2015. Χριστίνα Τσαμουρά

Τα γλυκά των '70s

Τότε που η Αθήνα των λαϊκών συνοικιών έτρωγε τουλούμπες απ’ το φούρνο, το μεσοαστικό κέντρο υποκλινόταν στη σαρλότ του Delice και οι πελάτες των καφε-ζαχαροπλαστείων παράγγελναν «γκαρσόν, μια σεράνο»...

Δίαιατα, γυμναστική ή και τα δύο;

Παρασκευή, 13 Φεβρουαρίου 2015.

Δίαιατα, γυμναστική ή και τα δύο;

Όλοι γνωρίζουμε πως η ισορροπημένη διατροφή και η άσκηση είναι δύο βασικοί παράγοντες οι οποίοι μπορούν να μας βοηθήσουν να χάσουμε κιλά. Συνήθως, όμως, όταν πέφτουμε με τα μούτρα στη δίαιτα, αφήνουμε στην άκρη τη γυμναστική, ενώ όταν το ρίχνουμε στην άσκηση, ξεχνάμε τη διατροφή…

<<  9 10 11 12 13 [1415 16 17 18  >>  
MrOil