Looking back

Πιροσκί -με λουκάνικο, εννοείται!

Σάββατο, 09 Νοεμβρίου 2013. Χριστίνα Τσαμουρά

Πιροσκί -με λουκάνικο, εννοείται!

Μόνο στα γενέθλια και τις γιορτές, που ερχόταν η καλή θεία επίσκεψη στο σπίτι με ένα βουνό χρυσοψημένα πιροσκί με λουκάνικο για πεσκέσι στα χέρια, γλιτώναμε ως παιδιά απ’ την ενοχλητική πατατογέμιση…

’90s: Συχνάζεις στα μικρά καφέ κι εγώ στη Σοφοκλέους

Πέμπτη, 07 Νοεμβρίου 2013.

’90s: Συχνάζεις στα μικρά καφέ κι εγώ στη Σοφοκλέους

Από τον Λέντζο στα espresso bars (μέρος B')... Τα trends έρχονται και παρέρχονται, αλλά η αλήθεια μένει. Και η αλήθεια είναι ότι «τον καφέ μου τον πίνω πολύ δυνατό. Τόσο δυνατό, που ξυπνάει τους γείτονες». Του Αγνώστου Αθηναίου.

’80s: «Βασικά», καμάκι, βάτα και φραπόγαλο

Σάββατο, 02 Νοεμβρίου 2013.

’80s: «Βασικά», καμάκι, βάτα και φραπόγαλο

Από τον Λέντζο στα espresso bars (μέρος Α')... Τα trends έρχονται και παρέρχονται, αλλά η αλήθεια μένει. Και «η αλήθεια είναι ότι τον καφέ μου τον πίνω πολύ δυνατό. Τόσο δυνατό, που ξυπνάει τους γείτονες». Του Αγνώστου Αθηναίου.

Το πινέτο

Παρασκευή, 11 Οκτωβρίου 2013. Χριστίνα Τσαμουρά

Το πινέτο

Να μεγαλώνεις με Μυτιληνιά γιαγιά είχε χιλιάδες καλά σε σχέση με το καθημερινό σου φαγητό. Αλλά και μερικά προβλήματα. Ή τουλάχιστον έτσι νόμιζα αρχικά...

Το γνήσιον ΜΕΤΑΞΑ

Πέμπτη, 24 Μαρτίου 2011.

Το γνήσιον ΜΕΤΑΞΑ

Πειραιάς, 1888. Ο Σπύρος Μεταξάς ιδρύει την ποτοποιία με την επωνυμία ΜΕΤΑΞΑ, λανσάροντας ένα από τα 50 δημοφιλέστερα brand names του κόσμου.

Το αστικό καφενείο

Τετάρτη, 05 Ιανουαρίου 2011. Χριστίνα Τσαμουρά

Το αστικό καφενείο

Οι ρίζες του ελληνικού αστικού καφενείου -που διέπρεψε για περίπου έναν αιώνα, από τα τέλη του 19ου ως τα τέλη του 20ού- θα πρέπει να αναζητηθούν στις παραδόσεις των αντίστοιχων ευρωπαϊκών cafe, κυρίως των γαλλικών, αλλά και των βιεννέζικων.

Με τρανζίστορ στην κουζίνα

Πέμπτη, 07 Νοεμβρίου 2013. Χριστίνα Τσαμουρά

Με τρανζίστορ στην κουζίνα

Ακούγοντας το ηχητικό ντοκουμέντο των τελευταίων λεπτών της Ελληνικής Ραδιοφωνίας, την ώρα ακριβώς που εισβάλλουν τα ΜΑΤ, το μεν στομάχι κόμπος, οι δε μνήμες χείμαρρος.

Top 5 εμπορικές «πατάτες» του 20ού

Σάββατο, 02 Νοεμβρίου 2013. Χριστίνα Τσαμουρά

Top 5 εμπορικές «πατάτες» του 20ού

Αμέρικα, Αμέρικα... Στη χώρα τού extra-large, extra-large θα ήταν μοιραία και οι εμπορικές «πατάτες». Φλας μπακ στις πιο αποτυχημένες ιδέες που κατέβασαν ποτέ μερικά από τα πιο σούπερ ντούπερ ουάου τμήματα έρευνας και ανάπτυξης νέων προϊόντων.

Εκείνα τα αθώα υποβρύχια…

Τετάρτη, 23 Οκτωβρίου 2013.

Εκείνα τα αθώα υποβρύχια…

Κοντεύουμε να ξεχάσουμε ότι υπήρξαν κι εποχές που το μόνο «σκανδαλώδες» σε ένα ελληνικό υποβρύχιο ήταν η γλυκιά του γεύση και το μεθυστικό άρωμα μαστίχας.

Πάσχα το ελληνικόν

Τρίτη, 10 Απριλίου 2012. Γιάννης Εμμανουηλίδης

Πάσχα το ελληνικόν
Μπορεί το αρνί που φεύγει απ’ μαντρί να το τρώει ο λύκος, αυτό που μένει πάντως το τρώει ο Έλληνας.

Το λαϊκό καφενείο

Τετάρτη, 05 Ιανουαρίου 2011. Χριστίνα Τσαμουρά

Το λαϊκό καφενείο

«Έχω έναν καφενέ στου λιμανιού την άκρη» τραγουδάει χρόνια η Ελλάδα - και δεν εννοεί βέβαια κάτι σαν του «Ζόναρς». Για το αγεφύρωτο χάσμα που μπορεί να χωρίζει ένα καφενείο από ένα άλλο καφενείο ο Ε. Παπαζαχαρίου στο βιβλίο του «Η πιάτσα» κάτι έχει να μας πει...

Στο καφενείον η Ελλάς

Παρασκευή, 31 Δεκεμβρίου 2010. Χριστίνα Τσαμουρά

Στο καφενείον η Ελλάς

«Αγαπώ πολύ τα καφενεία ως τόπους συνάντησης ή αποχωρισμού, ως τόπους που μαθαίνεις τον πόνο ή τον τρόπο των άλλων». Μάνος Ελευθερίου

<<  1 2 3 4 5 [6
MrOil