Σάλτσα μπάρμπεκιου

Σάλτσα μπάρμπεκιου

5.0 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • Για 2 φλιτζάνια σάλτσα
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου πολτοποιημένες
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καστανή
  • 4 κουταλιές της σούπας γούστερ σος
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού κέτσαπ
  • μερικές σταγόνες ταμπάσκο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. 

  2. Προσθέτετε το νερό και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά. Σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά 25’, ανακατεύοντας κάθε τόσο και ελέγχοντας τα υγρά. Ανάλογα με το πόσο πηχτή θέλετε τη σάλτσα, την αφήνετε λίγο ακόμη στη φωτιά, πάντα υπό τον έλεγχό σας. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ | Βασική συνταγή για κλασική σάλτσα BBQ.

Δείτε επίσης

Σάλτσα βινεγκρέτ με μέλι και μουστάρδα

Σάλτσα βινεγκρέτ με μέλι και μουστάρδα
4.2 /5 κατάταξη (40 ψήφοι)

Σάλτσα βασιλικού (πέστο)

Σάλτσα βασιλικού (πέστο)
4.4 /5 κατάταξη (29 ψήφοι)

Αυγολέμονο

Αυγολέμονο
4.5 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

Σάλτσα βουτύρου

Σάλτσα βουτύρου
4.4 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)

Σάλτσα Ολαντέζ (sauce Hollandaise)

Σάλτσα Ολαντέζ (sauce Hollandaise)
4.8 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

  • Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
    Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
  • Πατάτες φούρνου με τυριά, κρέμα και μπέικον
    Πατάτες φούρνου με τυριά, κρέμα και μπέικον
  • Κουνουπίδι με πατάτες και αρακά γιαχνί
    Κουνουπίδι με πατάτες και αρακά γιαχνί
  • Καβουροσαλάτα με αβοκάντο
    Καβουροσαλάτα με αβοκάντο
  • Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
    Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
  • Αλλιώτικο
    Αλλιώτικο "παστίτσιο" με μελιτζάνες και γιαούρτι
  • Σάντουιτς με σολομό
    Σάντουιτς με σολομό
  • Λαζάνια με λαχανικά και γιαούρτι
    Λαζάνια με λαχανικά και γιαούρτι
  • Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
    Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι
  • Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί και TABASCO®
    Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί και TABASCO®
  • Γιαουρτοψωμάκια του πρωινού
    Γιαουρτοψωμάκια του πρωινού