Σάλτσα κοκτέιλ για θαλασσινά της Χρύσας Παραδείση

Σάλτσα κοκτέιλ για θαλασσινά της Χρύσας Παραδείση

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού μαγιονέζα
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κέτσαπ
  • 1/4 φλιτζανιού τσαγιού κρέμα γάλακτος
  • αλάτι
  • 1 κουταλιά χυμό λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε όλα τα υλικά και σερβιρετε τη σάλτσα κοκτέιλ με θαλασσινά.

Συμβουλή

Σημ. Χρύσας Παραδείση: Η σάλτσα διατηρείται στο ψυγείο επί μία εβδομάδα.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Από βιβλιαράκι, ταλαιπωρημένο από τα χρόνια και τη χρήση, με κομμένο οπισθόφυλλο, δώρο πεθεράς σε νύφη, που κυκλοφόρησε μάλλον τη δεκαετία του '70, φέρει τον τίτλο «Νέα Μαγειρική Ζαχαροπλαστική -Μια προσφορά της εταιρείας ΓΙΩΤΗΣ στην Ελληνίδα Νοικοκυρά» και υπογράφεται από τη Χρύσα Παραδείση.

Από εκεί αναδημοσιεύουμε τη βασική συνταγή της «σάλτσας κοκτέιλ για θα λασσινα», όπως τιτλοφορείται. Η σάλτσα κοκτέιλ ήταν πολύ διαδεδομένη τη δεκαετία του '70 σε αθηναϊκά εστιατόρια και ξενοδοχεία που πρόσφεραν τη λεγόμενη «διεθνή κουζίνα». Συνόδευε θαλασσινά όπως βραστές γαρίδες, καραβίδες, καβουρόψιχα, αστακό.

Δείτε επίσης

Σπιτική μαγιονέζα

Σπιτική μαγιονέζα
4.3 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Μπεσαμέλ της Χρύσας Παραδείση

Μπεσαμέλ της Χρύσας Παραδείση
4.0 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

  • Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο
    Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο
  • Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια
    Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια
  • Σουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι
    Σουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι
  • Κοτόπουλο πανέ με σπαράγγια
    Κοτόπουλο πανέ με σπαράγγια
  • Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια
    Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια
  • Ντιπ σολομού
    Ντιπ σολομού
  • Σπαγγέτι με μπέικον και κρέμα
    Σπαγγέτι με μπέικον και κρέμα
  • Κοχύλια με μπέικον ογκρατέν
    Κοχύλια με μπέικον ογκρατέν
  • Πατάτες τραγανές με μπέικον
    Πατάτες τραγανές με μπέικον
  • Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και καρύδια
    Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και καρύδια
  • Ταλιατέλες με μπρόκολο, ροκφόρ και κρέμα
    Ταλιατέλες με μπρόκολο, ροκφόρ και κρέμα
  • Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά και κρόκο Κοζάνης
    Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά και κρόκο Κοζάνης
MrOil