Νηστίσιμη σάλτσα εναλλακτική της μαγιονέζας

Νηστίσιμη σάλτσα εναλλακτική της μαγιονέζας

3.2 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 2 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες και βρασμένες
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • χυμός από 2 λεμόνια
  • 1 κουταλιά της σούπας απαλή μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
  • 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πολτοποιείτε τις πατάτες στη μηχανή του πουρέ και τις βάζετε σε ένα μπολ. Προσθέτετε σιγά σιγά το χυμό λεμονιού και ανακατεύετε. Κατόπιν προσθέτετε την μουστάρδα , το κονιάκ και την κέτσαπ και λίγο λίγο το νερό και ανακατεύετε πολύ καλά για να ενωθούν τα υλικά. Στο τέλος ρίχνετε το μείγμα στο μπλέντερ και το χτυπάτε μαζί με το λάδι (το οποίο ρίχνετε κατά μικρές ποσότητες) και αλατοπίπερο μέχρις ότου το μείγμα να γίνει σαν αλοιφή.

  • Γίγαντες με σάλτσα τόνου και μουστάρδας
    Γίγαντες με σάλτσα τόνου και μουστάρδας
  • Κρεατόσουπα με φασολάκια
    Κρεατόσουπα με φασολάκια
  • Ταλιατέλες με μπρόκολο, ροκφόρ και κρέμα
    Ταλιατέλες με μπρόκολο, ροκφόρ και κρέμα
  • Μπρόκολο και πατάτες με κρέμα
    Μπρόκολο και πατάτες με κρέμα
  • Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
    Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
  • Ταλιατέλες με άσπρη σάλτσα μανιταριών
    Ταλιατέλες με άσπρη σάλτσα μανιταριών
  • Πατατοκροκέτες με κασέρι
    Πατατοκροκέτες με κασέρι
  • Άλειμμα με ανθότυρο, γιαούρτι, άνηθο και κρεμμυδάκια
    Άλειμμα με ανθότυρο, γιαούρτι, άνηθο και κρεμμυδάκια
  • Μπεσαμελοτυρόπιτα
    Μπεσαμελοτυρόπιτα
  • Τηγανίτες πατάτας με αυγά
    Τηγανίτες πατάτας με αυγά
  • Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά
    Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά
  • Ομελέτα-ρολό με σπανάκι και ανθότυρο
    Ομελέτα-ρολό με σπανάκι και ανθότυρο