Νηστίσιμη σάλτσα εναλλακτική της μαγιονέζας

Νηστίσιμη σάλτσα εναλλακτική της μαγιονέζας

3.2 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες και βρασμένες
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • χυμός από 2 λεμόνια
  • 1 κουταλιά της σούπας απαλή μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
  • 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πολτοποιείτε τις πατάτες στη μηχανή του πουρέ και τις βάζετε σε ένα μπολ. Προσθέτετε σιγά σιγά το χυμό λεμονιού και ανακατεύετε. Κατόπιν προσθέτετε την μουστάρδα , το κονιάκ και την κέτσαπ και λίγο λίγο το νερό και ανακατεύετε πολύ καλά για να ενωθούν τα υλικά. Στο τέλος ρίχνετε το μείγμα στο μπλέντερ και το χτυπάτε μαζί με το λάδι (το οποίο ρίχνετε κατά μικρές ποσότητες) και αλατοπίπερο μέχρις ότου το μείγμα να γίνει σαν αλοιφή.

  • Σπιτικά πιτσάκια με κασέρι και λουκάνικα
    Σπιτικά πιτσάκια με κασέρι και λουκάνικα
  • Χοιρινό με λευκό κρασί και ξερά βερίκοκα
    Χοιρινό με λευκό κρασί και ξερά βερίκοκα
  • Ριζότο με πιπεριές και κυδώνια
    Ριζότο με πιπεριές και κυδώνια
  • Πένες με μπέικον και κρέμα
    Πένες με μπέικον και κρέμα
  • Μπλίνις (ρώσικες τηγανίτες)
    Μπλίνις (ρώσικες τηγανίτες)
  • Σπιτικά ζυμαρικά με σπανάκι και κολοκυθάκια
    Σπιτικά ζυμαρικά με σπανάκι και κολοκυθάκια
  • Ντοματόσουπα βελουτέ
    Ντοματόσουπα βελουτέ
  • Γαρίδες με κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Γαρίδες με κολοκυθάκια και ντοματίνια
  • Μανιταρόπιτα με πράσα και γιαούρτι
    Μανιταρόπιτα με πράσα και γιαούρτι
  • Ντιπ σολομού
    Ντιπ σολομού
  • Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κρεμμύδια και μανιτάρια
    Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κρεμμύδια και μανιτάρια
  • Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον
    Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον
MrOil