Βοηθήματα

Η αξεπέραστη γεύση των σπιτικών ζωμών – Πώς φτιάχνουμε κρέατος, κότας, λαχανικών

Σάββατο, 27 Φεβρουαρίου 2021. ICookGreek Team

Η αξεπέραστη γεύση των σπιτικών ζωμών – Πώς φτιάχνουμε κρέατος, κότας, λαχανικών

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Συνταγές και tips για να φτιάξετε ζωμούς κρέατος, κοτόπουλου και λαχανικών στο σπίτι, που θα φανούν χρήσιμοι στα μαγειρέματά σας.

Διαλέγοντας και μαγειρεύοντας χοιρινό

Παρασκευή, 26 Φεβρουαρίου 2021.

Διαλέγοντας και μαγειρεύοντας χοιρινό

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Όλα τα μέρη του χοιρινού κρέατος και μυστικά για να επιλέξετε σωστά. Προτάσεις για το πώς να το μαγειρέψετε.

Πέντε tips για νόστιμα και ζουμερά σπιτικά σουβλάκια (καλαμάκια)

Τετάρτη, 24 Φεβρουαρίου 2021.

Πέντε tips για νόστιμα και ζουμερά σπιτικά σουβλάκια (καλαμάκια)

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Με μια ματιά τι προσέχουμε όταν φτιάχνουμε σπιτικά σουβλάκια (καλαμάκια)

Κεφτεδάκια και μπιφτέκια -14 tips για τον κιμά

Τρίτη, 23 Φεβρουαρίου 2021. Χριστίνα Τσαμουρά

Κεφτεδάκια και μπιφτέκια -14 tips για τον κιμά

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Συμβουλές και μυστικά για το πλάσιμο του κιμά.

Ζελατίνη - Τι είναι, πώς χρησιμοποιείται

Δευτέρα, 15 Φεβρουαρίου 2021. ICookGreek Team

Ζελατίνη - Τι είναι, πώς χρησιμοποιείται

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Δεν είναι μόνο τα γλυκά ζελέ που περιέχουν ζελατίνη. Κρέμες όπως η πανακότα και η μπαβαρουάζ, αλλά και αλμυρά παρασκευάσματα όπως η πηχτή, απαιτούν τη χρήση της σε φύλλα ή σκόνη. Τι είναι και πώς χρησιμοποιείται η ζελατίνη.

Το κόλπο για γρήγορο σπιτικό μιλφέιγ

Κυριακή, 07 Φεβρουαρίου 2021. ICookGreek Team

Το κόλπο για γρήγορο σπιτικό μιλφέιγ

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Η εύκολη και σύντομη συνταγή για μιλφέιγ, αν σας πιέζει ο χρόνος

Μαρινάτα (ή μαρινάδα) για μοσχάρι με κόκκινο κρασί

Κυριακή, 07 Φεβρουαρίου 2021. ICookGreek Team

Μαρινάτα (ή μαρινάδα) για μοσχάρι με κόκκινο κρασί

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Συνταγή για μαρινάτα ή μαρινάδα, ιδανική για μοσχαράκι αρωματικό, ζουμερό και πλούσιο σε γεύση

Φρέσκα φρούτα και λαχανικά του Φλεβάρη

Δευτέρα, 01 Φεβρουαρίου 2021. ICookGreek Team

Φρέσκα φρούτα και λαχανικά του Φλεβάρη

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Φρούτα και λαχανικά στην εποχή τους! Μια συνήθεια που συμβάλλει στον να γίνει το καθημερινό μας τραπέζι πιο υγιεινό, πιο θρεπτικό, πιο απολαυστικό και πιο οικονομικό. Τι μας φέρνει το καλάθι του Φλεβάρη;

Το tip του Γιάννη Λουκάκου για ζουμερά ψητά

Παρασκευή, 26 Φεβρουαρίου 2021.

Το tip του Γιάννη Λουκάκου για ζουμερά ψητά

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Τι προτρέπει να κάνουμε ο γνωστός σεφ και ιδιοκτήτης εστιατορίου για να μένει το ψητό κρέας ζουμερό.

Βήμα βήμα: Πανεύκολα παλμιέ (σφολιατίνια με σοκολάτα) - Εικόνες

Πέμπτη, 25 Φεβρουαρίου 2021. ICookGreek Team

Βήμα βήμα: Πανεύκολα παλμιέ (σφολιατίνια με σοκολάτα) - Εικόνες

ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ | Βουτήματα παλμιέ ή «γυαλάκια», όπως κι αν τα ξέρετε, το σίγουρο είναι πως απ' αυτά τα γλυκά σφολιατίνια δε θα μείνει ψίχουλο.

Τι είναι το βούτυρο «κλαριφιέ» - Πώς να το φτιάξετε

Τετάρτη, 24 Φεβρουαρίου 2021. ICookGreek Team

Τι είναι το βούτυρο «κλαριφιέ» - Πώς να το φτιάξετε

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Ιδανικό για σοτάρισμα και για σάλτσες, το βούτυρο «κλαριφιέ» ή διαυγές, παρασκευάζεται στο σπίτι χωρίς να απαιτεί ιδιαίτερα σκεύη ή εργαλεία.

Μπουγάτσα-πακέτο με κρέμα από κορν φλάουρ

Τρίτη, 23 Φεβρουαρίου 2021.

Μπουγάτσα-πακέτο με κρέμα από κορν φλάουρ

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Πώς φτιάχνεται η κρέμα από κορν φλάουρ, πώς γίνονται τα πακετάκια

Το κόλπο για να μη μυρίζει το κουνουπίδι

Δευτέρα, 08 Φεβρουαρίου 2021.

Το κόλπο για να μη μυρίζει το κουνουπίδι

TIPS | Είναι γνωστό ότι το θρεπτικό λαχανικό όταν βράζεται αναδίδει μια ιδιαίτερη οσμή. Δείτε πώς θα μετριάσετε τη μυρωδιά του κουνουπιδιού.

Αν η φέτα βγήκε πολύ αλμυρή...

Κυριακή, 07 Φεβρουαρίου 2021. ICookGreek Team

Αν η φέτα βγήκε πολύ αλμυρή...

ΜΥΣΤΙΚΑ & TIPS | Αν το τυρί φέτα που αγοράσατε παραείναι αλμυρό για τα γούστα σας υπάρχει τρόπος να μειώσετε την αλμύρα.

Συμβουλές και tips για νόστιμο γιουβέτσι

Τετάρτη, 03 Φεβρουαρίου 2021. ICookGreek Team

Συμβουλές και tips για νόστιμο γιουβέτσι

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Πόσο κριθαράκι και πόσο νερό χρειάζεται το γιουβέτσι, πώς δε θα λασπώσει

Τι είναι το οινόπνευμα ποτοποίας (για λικέρ)

Κυριακή, 31 Ιανουαρίου 2021.

Τι είναι το οινόπνευμα ποτοποίας (για λικέρ)

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Σε αρκετές συνταγές για λικέρ χρησιμοποιείται οινόπνευμα. Ποιο οινόπνευμα εννοείται και πού το βρίσκουμε

[12 3 4 5  >>  
MrOil