Μουσταλευριά

Μουσταλευριά

3.9 /5 κατάταξη (28 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 5 ποτήρι α μούστο
  • 1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Για το γαρνίρισμα

  • καρυδόψιχα τριμμένη
  • κανέλα σκόνη για το πασπάλισμα
  • σουσάμι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε το αλεύρι σε μια μικρή κατσαρόλα και το καβουρντίζετε ελαφρά χωρίς να σκουρύνει. Αποσύρετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει. Προσθέτετε τον κρύο μούστο και ανακατεύετε καλά. 

  2. Στη συνέχεια βάζετε την κατσαρόλα με το μείγμα αλευριού και μούστου στη φωτιά μέχρι να βράσει και να δέσει η μουσταλευριά. Σερβίρετε σε μπολάκια γαρνίροντας με καρυδόψιχα, κανέλα και σουσάμι. 

  • Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
    Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
  • Ζυμαρικά με πάστα ελιάς και τυρί
    Ζυμαρικά με πάστα ελιάς και τυρί
  • Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
    Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
  • Πίτσα με γιαούρτι, μπέικον, κρεμμύδι, μαϊντανό και πάπρικα
    Πίτσα με γιαούρτι, μπέικον, κρεμμύδι, μαϊντανό και πάπρικα
  • Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και χαλούμι
    Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και χαλούμι
  • Τάρτα με πράσα και μπέικον
    Τάρτα με πράσα και μπέικον
  • Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο
    Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
    Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
  • Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
    Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
  • Πένες με τουρλού λαχανικών
    Πένες με τουρλού λαχανικών
  • Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
    Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
  • Κοτόπουλο με μπράντι και κρόκο Κοζάνης
    Κοτόπουλο με μπράντι και κρόκο Κοζάνης
MrOil