Σεργιάνι στα σοκάκια της Άνω Σύρου, αναζητώντας μια φραγκοσυριανή γλυκιά. Και κει που καθόμουν κι αγνάντευα, πιάτο η Ερμούπολη κι η γαλάζια θάλασσα τραπεζομάντηλο, ένα γεμιστό μπισκοτάκι προσγειώθηκε δίπλα στον πολλά βαρύ μου. Η αλήθεια είναι πως ένα λουκουμάκι είναι εξαιρετική απόλαυση δίπλα στον ελληνικό καφέ, ενώ είναι επίσης αλήθεια πως τα μπισκοτάκια γεμίζονται συνήθως με κρέμα σοκολάτα ή με μαρμελάδα. Όμως προς έκπληξη κι ευχαρίστησή μου ξετρύπωσα ανάμεσα στα δυο σφραγισμένα πτι μπερ, ένα μαστιχωτό λουκουμάκι που τα κρατούσε ενωμένα κι αγαπημένα. Ιδού λοιπόν το μπισκοτολούκουμο, που μπορείτε στα γρήγορα να σκαρώσετε και στο σπίτι. Εννοείται βεβαίως πως άλλη χάρη έχει το δροσερό απογευματάκι στην καρδιά των Κυκλάδων με το μπισκότο να γεμίζει ψίχουλα το μαγιό και το λουκούμι να κολλάει γλυκά στο δόντι…
Info: Συριανών Καφεποτείο, Δομένικου Βεντούρη 7, Άνω Σύρος.
