Όνομα: Κωνσταντίνα Αθανασίου
Γεννήθηκε: Στη Λαμία το 1959.
Μεγάλωσε: Μέχρι τα 18 εκεί που γεννήθηκε, σα γνήσια επαρχιωτοπούλα. Τώρα μεγαλώνει στην πρωτεύουσα και μεγαλώνει επίσης και δύο παιδιά.
Σπούδασε: στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (παρότι είχε μάλλον κλίση στα θεωρητικά μαθήματα) και έχει κάνει μεταπτυχιακές σπουδές (5 χρόνια παρακαλώ) στο Παρίσι, στα αντικείμενα της Πληροφορικής και της Αυτοματοποιημένης Χαρτογραφίας (γιατί το βίτσιο και το χούι δεν κόβονται ποτέ).
Συνεργασίες: Έχει εργαστεί ως σύμβουλος Μηχανογράφησης στον Οργανισμό Προώθησης Εξαγωγών και στην Κτηματική Τράπεζα. Από το 1991 ασχολείται συστηματικά με την έντυπη δημοσιογραφία στο αντικείμενο της γαστρονομίας, συνδυάζοντας έτσι τις δύο μεγάλες της αγάπες, το γράψιμο και τη μαγειρική (και τη μάσα, αλλά δεν το λέμε).
Και διευθύντρια: Το 1994 συμμετέχει ως καθοριστικό μέλος στην ιδρυτική ομάδα του περιοδικού «Κουζίνα & Ποιότητα Ζωής» (Εκδόσεις Γ. Δραγούνης -Αττικές Εκδόσεις) και από τότε μέχρι σήμερα κρατάει τη διευθυντική του θέση (ρίζωσε για τα καλά).
Και σύμβουλος: Έχει υπάρξει υπεύθυνη έργου σε προγράμματα συγχρηματοδοτούμενα από την Ε.Ε. και το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, καθώς και σύμβουλος επικοινωνίας και προωθητικών ενεργειών σε μεγάλες εταιρείες τροφίμων και οργανισμούς. Και συγγραφέας: Έχει γράψει 7 βιβλία της σειράς «Νέοι τρόποι απόλαυσης» («Όλα από Ζύμη», «Ζυμαρικά», «Κοτόπουλο», «Πατάτα», «Μπισκότα και Κέικ», «Σοκολάτα», «Δροσερές Γεύσεις») των Εκδόσεων Φυτράκη.
Από τηλεόραση; Παρότι άτομο φρέσκο, κορμάρα, ετοιμόλογο, με μεγάλη φωτογένεια και άνεση στο γυαλί μέχρι στιγμής κανείς σκηνοθέτης, παραγωγός, καναλάρχης δεν την έχει ανακαλύψει ακόμη, αλλά -καταλαβαίνετε- είναι θέμα χρόνου.
Όνομα: Χριστίνα Τσαμουρά
Γεννήθηκε: στην Αθήνα το 1969.
Μεγάλωσε: Εκ των πραγμάτων. Σπούδασε: Στη Φιλοσοφική Σχολή Αθηνών με το μαμαδίστικο σκεπτικό ότι ένα πτυχίο ΑΕΙ δε χάνεται ποτέ και έκτοτε ψάχνει να βρει που στα κομμάτια το έβαλε.
Συνεργασίες: Πριν ασχοληθεί με το χώρο της γαστρονομίας είχε εργαστεί ως εσωτερική συντάκτρια σε γυναικεία και αντρικά περιοδικά («Status», «Είναι») και εφημερίδες («Eπενδυτής», «Sportime»). Highlight της περιόδου η εργασία στον Όμιλο Κουρή.
Και αρχισυντάκτρια: Από το 1994 και μετά συνεργάζεται με τις εκδόσεις Δραγούνη, κομμάτι πλέον του ομίλου των Αττικών Εκδόσεων, ως συντάκτρια αρχικά και αρχισυντάκτρια στη συνέχεια του περιοδικού «Κουζίνα & Ποιότητα Ζωής». Έχει δουλέψει πολλά από τα projects που ανέλαβε το περιοδικό για λογαριασμό οργανισμών, φορέων και εταιρειών τροφίμων από το 1996 μέχρι σήμερα.
Και υπεύθυνη δημοσιογραφικού: Υπήρξε υπεύθυνη της δημοσιογραφικής ομάδας που ανέλαβε την ενημέρωση των παραγωγών για τις ειδικές σημάνσεις πιστοποιημένης ποιότητας (βιολογικά προϊόντα, ΠΟΠ, ειδικές εκτροφές κ.λπ.) σε σχετικό έργο συγχρηματοδοτούμενο από την Ε.Ε. και το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, που παραδόθηκε το 2005.
Από τηλεόραση; Κανένας άνθρωπος της τηλεόρασης δεν την πλησίασε ποτέ και δεν τις πρότεινε τίποτα απολύτως, το οποίο ακούγεται πολύ λογικό σε όσους την ξέρουν. Η ίδια πάντως θεωρεί ότι φταίει το σύστημα. Το μεγαλύτερο καλλιτεχνικό της όνειρο παραμένει να βιώσει την εμπειρία του θεάτρου με την Άννα Ανδριανού στο «Τρελές γαζέλες σε ψηλά τακούνια», παίζοντας είτε κάποιο τακούνι είτε κάποια τρελή. Εναλλακτικά συζητάει και Επίδαυρο.
Όνομα: Λευτέρης Λαζάρου
Με μια πρόταση: O άνθρωπος που μαγείρεψε το ψάρι.
Τι πρέπει να ξέρεις για τον Λευτέρη: Είναι εγγονός ψαρά και γιος μάγειρα, μεγάλωσε στον Πειραιά και τίμησε διπλά τη λιμανίσια καταγωγή του: πρώτα επιλέγοντας να μεγαλουργήσει στη θαλασσινή κουζίνα και έπειτα κερδίζοντας την πιο αξιόπιστη και λαμπερή διεθνή διάκριση για ένα σεφ εστιατορίου, το πολύτιμο αστέρι Michelin. Ο Λευτέρης Λαζάρου είναι ο «άνθρωπος που μαγείρεψε το ψάρι», σε μια εποχή που η Ελλάδα ήξερε μόνο το ψητό, το βραστό, άντε και το τηγανητό. Ήταν τέλη του 1986 όταν άνοιξε το «Βαρούλκο», το εστιατόριο που τάραξε τα νερά στη θαλασσινή γεύση και εξελίχθηκε σε κορυφαία αξία της αθηναϊκής ρέστο σκηνής.
Περισσότερο Λευτέρη: θα απολαύσεις στο εστιατόριό του, το «Βαρούλκο». Πειραιώς 80, 2105228400, 2105228800.
Όνομα: Γιάννης Ξενάκης Με μια λέξη: Design
Τι πρέπει να ξέρεις για τον Γιάννη: Ως μέλος του δημιουργικού γραφείου MOUSE GRAPHICS είναι ο άνθρωπος που σχεδίασε το free press icookgreek (όχι com εκείνο το σχεδίασε άλλος). Έχει σπουδάσει graphic design στην Αθήνα, έχει λάβει μέρος σε εκθέσεις τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό και είδε τη δουλειά του να διακρίνεται σε διαγωνισμούς εντός και εκτός συνόρων. Το γιατί είναι προφανές και αρκεί να ξεφυλλίσεις το τεύχος αυτό για να το καταλάβεις. Όσο για τη μεγάλη του αγάπη, ορκίζεται ότι παραμένει πιστός στο design, παρότι την τελευταία 7ετία φλερτάρει συχνά τη διαφήμιση.
Περισσότερο Γιάννη: Προσεχώς στο iCookGreek!
Όνομα: Ζέτα Παπαδοπούλου. Με μια λέξη Cowboy... girl
Τι πρέπει να ξέρεις για την Ζέτα: Γράφει η ίδια τις γραμμές που διαβάζεις και το πιθανότερο είναι να λέει ψέματα. Είναι η webmaster του www.icookgreek.com, έχει στήσει τη σελίδα και συνεχίζει να την ενημερώνει με ενθουσιασμό και δημιουργικότητα. Είναι ευρυματική, δραστήρια, της αρέσει η μουσική και ο Πόντος.
Περισσότερη Ζέτα: Έχει βάλει το link της σελίδας της παραπάνω, ένα κλικ είναι μη φοβάστε!
