Ο Δημήτρης, γεννήθηκε στην Αθήνα. Σπούδασε Επικοινωνία, Μέσα και Πολιτισμό στο Πάντειο, με κατεύθυνση στη διοίκηση επικοινωνίας. Έγινε κειμενογράφος σε ταξιδιωτικούς οδηγούς, συντάκτης σε εταιρικά κείμενα, συνεργάτης του περιοδικού «αθηνόραμα Travel» γράφοντας για τα ταξίδια του, και μετά ανέλαβε ως υπεύθυνος στο αθηνόραμα club, πουλώντας σιγά σιγά την ψυχή του στη γαστρονομία.

Μια ωραία μέρα του Νοεμβρίου του 2009, άρχισε να συνεργάζεται με το iCookGreek γράφοντας τη στήλη "Άντρας στην Κουζίνα".
 
Σήμερα (πολλές ωραίες μέρες μετά) συνεχίζει να γράφει για το iCookGreek και το icookgreek.com. Τώρα εκτός των άλλων, έχει και τη χαρά να είναι ο αρχισυντάκτης αυτής της ανεκδιήγητης γαστρο-μετα-φυλλάδας. Παράλληλα, κάνει την επιμέλεια του all time classic "Κουζίνα & Ποιότητα Ζωής", ενώ συνεργάζεται και με το ON AIR (το in-flight περιοδικό της Olympic Air) και το "Migazino" του ομίλου Marfin.

Αν θες να τον κάνεις για πάντα δικό σου μίλα του για μέρη του κόσμου και για φαγητό. Του αρέσει να διαβάζει τα μενού των εστιατορίων και να τρώει γλυκά του κουταλιού. Στις δύσκολες στιγμές σκέφτεται ότι είναι ήρωας σε βιντεοπαιχνίδι και ότι πρέπει να σώσει την πριγκήπισσα από τον Κακό. Δεν του αρέσει το κρεμμύδι. Δεν πετάει ποτέ περιοδικό, ακόμα κι αν σκιστεί. Δεν είναι ακόμα 30 χρονών και υπόσχεται ποτέ να μην γίνει.