• Καιρός για μέλι

    Καιρός για μέλι

    Σάββατο, 18 Νοεμβρίου 2017

    FOOD STORIES | Του έλατου, του θυμαριού, των εσπεριδοειδών ή του πεύκου; Των ανθών ή των μελιτωμάτων; Όποιο μέλι κι αν διαλέξει κανείς, κρατάει στα χέρια το χρυσό «φυλαχτό» της φύσης απέναντι στις προκλήσεις του χειμώνα.

  • Χαλάνε τα μπαχαρικά;

    Χαλάνε τα μπαχαρικά;

    Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2017, Χριστίνα Τσαμουρά

    FOOD STORIES | Χαλάνε τα μπαχαρικά και αν ναι, τι ακριβώς σημαίνει αυτό; Οδηγίες για την αγορά και tips για τη συντήρηση των μπαχαρικών.

  • Βινεγκρέτ: η σάλτσα με τα χίλια πρόσωπα που μεταμορφώνει τις σαλάτες μας

    Βινεγκρέτ: η σάλτσα με τα χίλια πρόσωπα που μεταμορφώνει τις σαλάτες μας

    Τρίτη, 07 Νοεμβρίου 2017, Χριστίνα Τσαμουρά

    Με βάση το λάδι και το ξίδι ή το λεμόνι, οι διάφορες βινεγκρέτ είναι ό,τι καλύτερο για να νοστιμίσουμε τις σαλάτες χωρίς να καταφύγουμε σε βαριά ντρέσινγκ που «καπελώνουν» τα τρυφερά λαχανικά και μας φορτώνουν θερμίδες. 

  • Ρόδι της καλοτυχίας, της υγείας και της γεύσης

    Ρόδι της καλοτυχίας, της υγείας και της γεύσης

    Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2017

    Το ρόδι σύμβολο της καλοτυχίας, της ευημερίας και της γονιμότητας εμφανίζεται ως ένα από τα παλαιότερα καλλιεργημένα καρποφόρα δέντρα και χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα για τις θεραπευτικές ιδιότητες που διαθέτει.

  • Έβγαζα απ' τις τσέπες μου φλούδες μανταρίνι (χιώτικο)

    Έβγαζα απ' τις τσέπες μου φλούδες μανταρίνι (χιώτικο)

    Σάββατο, 04 Νοεμβρίου 2017

    Οι Χιώτες, που πάντα ήξεραν τον τρόπο να «αιχμαλωτίζουν» τους καρπούς της χιακής γης μετατρέποντάς τους σε πολύτιμους γαστρονομικούς θησαυρούς, δεν θα άφηναν ποτέ να τους ξεφύγουν τα υπέροχα χιώτικα μανταρίνια.

  • Τυρομπαλάκια ορεκτικά με μυρωδικά, καρπούς και μπαχάρια

    Τυρομπαλάκια ορεκτικά με μυρωδικά, καρπούς και μπαχάρια

    Παρασκευή, 03 Νοεμβρίου 2017

    Φτιάχνουμε τυρομπουκίτσες για την παρέα με πρωταγωνιστές τη φέτα, το μανούρι και το ανθότυρο και τους δίνουμε άρωμα και γευστικό χαρακτήρα με μπαχαρικά, μυρωδικά και ψιλοτριμμένους ξηρούς καρπούς




Ιστορίες

News

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί έτοιμο μείγμα μπαχαρικών

Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2017.

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί έτοιμο μείγμα μπαχαρικών

Μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο ανακαλεί ο ΕΦΕΤ. Δείτε συσκευασία προϊόντος και παρτίδα.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί κρεατοσκεύασμα λόγω σαλμονέλας

Τρίτη, 12 Σεπτεμβρίου 2017.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί κρεατοσκεύασμα λόγω σαλμονέλας

Στην ανάκληση μη ασφαλούς κρεατοσκευάσματος από την αγορά προχώρησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων και καλεί τους καταναλωτές που το έχουν προμηθευτεί ήδη να μην το καταναλώσουν!

Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο

Κυριακή, 10 Σεπτεμβρίου 2017.

Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο

Τα Μπαρδουνοχώρια είναι μια μικρή σειρά από ορεινά χωριά μεταξύ Σπάρτης και Γυθείου. Τη συνταγή αυτή δεν την έχω συναντήσει πουθενά αλλού στην Ελλάδα, θυμάται η Νταϊάνα Κόχυλα.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Ανάκληση ζυμαρικών από ΕΦΕΤ

Δευτέρα, 27 Οκτωβρίου 2014.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Ανάκληση ζυμαρικών από ΕΦΕΤ

Απόσυρση παρτίδας του προϊόντος της φωτογραφίας απαίτησε ο ΕΦΕΤ στα οποία ανιχνεύθηκαν υψηλά επίπεδα Ωχρατοξίνης Α και ζητεί από όσους τα έχουν προμηθευτεί να μην τα καταναλώσουν.

Διατροφή και πεπτικό έλκος

Τρίτη, 07 Οκτωβρίου 2014.

Διατροφή και πεπτικό έλκος

Το πεπτικό έλκος παρουσιάζεται με πόνο, ο οποίος συχνά ενισχύεται με τη λήψη τροφής. Αντίθετα, άλλες μορφές έλκους, όπως του δωδεκαδακτύλου, ανακουφίζονται με το φαγητό. Η ύπαρξη των συμπτωμάτων δεν αρκεί για τη διάγνωσή του.

Παιδιά: πώς τα ταΐζουμε ανάλογα με την ηλικία τους

Κυριακή, 05 Οκτωβρίου 2014.

Παιδιά: πώς τα ταΐζουμε ανάλογα με την ηλικία τους

Διατροφικές συμπεριφορές παιδιών και συμπεριφορές σίτισης γονέων ανάλογα με τη φάση της εξέλιξης του παιδιού.

Στη Γερμανία άνοιξε το πρώτο οικολογικό super market

Πέμπτη, 02 Οκτωβρίου 2014.

Στη Γερμανία άνοιξε το πρώτο οικολογικό super market

Eνα σούπερ μάρκετ φιλικό στο περιβάλλον και... στην τσέπη του καταναλωτή άνοιξε πριν λίγες ημέρες τις πόρτες του στο Βερολίνο.

Διατροφικές συμβουλές για την αντιμετώπιση των ιώσεων

Τετάρτη, 01 Οκτωβρίου 2014.

Διατροφικές συμβουλές για την αντιμετώπιση των ιώσεων

Τούτη την εποχή δίνουν και παίρνουν οι ιώσεις, τα κρυολογήματα και η γρίπη και…δυστυχώς αν αισθάνεστε ήδη τα πρώτα συμπτώματα, τότε «ένα μήλο την ημέρα» δεν είναι αρκετό.

Αυτές οι τροφές «καθαρίζουν» τα δόντια

Πέμπτη, 28 Σεπτεμβρίου 2017.

Αυτές οι τροφές «καθαρίζουν» τα δόντια

Ο καφές, το τσάι, το κόκκινο κρασί και άλλα τρόφιμα δημιουργούν λεκέδες στα δόντια και αλλοιώνουν το χρώμα τους. Υπάρχουν όμως και τροφές που τα «καθαρίζουν» και τα προστατεύουν. Ας δούμε ποιες μνημονεύει ο οδοντίατρος,  κ. Ευάγγελος Δεσύλλας, στη σελίδα του «Επανορθωτική Οδοντιατρική & Στοματολογία»

Πώς θα φτιάξετε πόσιμο ζελέ αλόης από φρέσκα φύλλα

Τρίτη, 12 Σεπτεμβρίου 2017. Χριστίνα Τσαμουρά

Πώς θα φτιάξετε πόσιμο ζελέ αλόης από φρέσκα φύλλα

Προμηθευτήκατε φρέσκα φύλλα αλόης και αναρωτιέστε πώς μπορείτε να αξιοποιήσετε το πολύτιμο ζελέ τους πέρα από επαλείψεις στο δέρμα;

ΠΡΟΣΟΧΗ: Κατάσχεση κρέατος από τον ΕΦΕΤ

Τετάρτη, 01 Ιουλίου 2015.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Κατάσχεση κρέατος από τον ΕΦΕΤ

Σε κατάσχεση νωπών αποστεωμένων κρεάτων, συσκευασμένα αναερόβια και σε λευκά χαρτοκιβώτια με πλήρη έλλειψη ενδείξεων, τόσο στην πρώτη όσο και στη δεύτερη συσκευασία με προέλευση την Πολωνία, προχώρησε ο ΕΦΕΤ.

 

 

 

Σίδηρος: ποιες τροφές τον προσφέρουν, ποιες βοηθούν στην απορρόφηση

Τετάρτη, 08 Οκτωβρίου 2014.

Σίδηρος: ποιες τροφές τον προσφέρουν, ποιες βοηθούν στην απορρόφηση

Ο σίδηρος, απαραίτητο συστάτικο για τη σωστή και καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού, περιλαμβάνεται σε πάρα πολλές τροφές. Ας τις ανακαλύψουμε!

Η ελληνική κουζίνα στο Χάρβαρντ

Δευτέρα, 06 Οκτωβρίου 2014.

Η ελληνική κουζίνα στο Χάρβαρντ

Για πρώτη φορά διημερίδα που οργάνωσε το επιφανές εκπαιδευτικό ίδρυμα Harvard School of Public Health ήταν αφιερωμένη στη μεσογειακή διατροφή, εστιάζοντας, μάλιστα, αποκλειστικά στην ελληνική κουζίνα.

Η ζάχαρη και οι ιδιότητες που δεν γνωρίζουμε

Παρασκευή, 03 Οκτωβρίου 2014.

Η ζάχαρη και οι ιδιότητες που δεν γνωρίζουμε

Μπορεί η γλυκιά της γεύση να είναι το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό, η ζάχαρη ωστόσο συνεισφέρει με πολλούς άλλους τρόπους στα τρόφιμα και τα ροφήματά μας.

5 λόγοι για να πιείτε καφέ πριν τη γυμναστική σας

Τετάρτη, 01 Οκτωβρίου 2014.

5 λόγοι για να πιείτε καφέ πριν τη γυμναστική σας

Πολλοί άνθρωποι ξεκινούν τη μέρα τους πίνοντας καφέ. Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, όσοι πίνουν ένα καφέ πριν τη γυμναστική τους, μπορεί να έχουν επιπλέον πλεονέκτηματα κατά την προσπάθεια απώλειας βάρους.

 

 

 

ΠΡΟΣΟΧΗ! Ανάκληση σκόρδων σε άλμη από ΕΦΕΤ

Τρίτη, 30 Σεπτεμβρίου 2014.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Ανάκληση σκόρδων σε άλμη από ΕΦΕΤ

Απόσυρση παρτίδας του προϊόντος της φωτογραφίας απαίτησε ο ΕΦΕΤ και ζητεί από όσους έχουν αλλεργία στα θειώδη να μην το καταναλώσουν.

[12  >>