Advertisement



 Παντζάρια βραστά

Παντζάρια βραστά

3.6 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 10 - 12 μέτρια, φρέσκα παντζάρια
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ξίδι
  • αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε τα παντζάρια, κόβετε και χαράζετε τα κεφάλια και καθαρίζετε τις ρίζες τους.

  2. Σε μια κατσαρόλα βάζετε αρκετό νερό να βράσει, ρίχνετε τα παντζάρια και τα βράζετε μέχρι να μαλακώσουν.

  3. Πλένετε και καθαρίζετε τα φύλλα και τα κοτσάνια και τα ρίχνετε μαζί με τα παντζάρια. Βράζετε για περίπου 1 ώρα.

  4. Μόλις βράσουν τα στραγγίζετε και ξεφλουδίζετε τα κεφάλια τους. Τα κόβετε στη μέση, τα αλατίζετε και τα σερβίρετε μαζί με τα φύλλα τους περιχύνοντάς τα με λάδι και ξίδι.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Φωτογραφία: Νίκος Βαρδακαστάνης | Studio 112

  • Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και καρύδια
    Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και καρύδια
  • Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά
    Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά
  • Πατάτες ογκρατέν με μπεσαμέλ
    Πατάτες ογκρατέν με μπεσαμέλ
  • Πατατοσαλάτα με γαρίδες
    Πατατοσαλάτα με γαρίδες
  • Φιλέτο στο τηγάνι με σάλτσα τυριού
    Φιλέτο στο τηγάνι με σάλτσα τυριού
  • Κρέπες με αλλαντκά και μπεσαμέλ
    Κρέπες με αλλαντκά και μπεσαμέλ
  • Καλαμαράκια γεμιστά με λευκά τυριά και πιπεριές
    Καλαμαράκια γεμιστά με λευκά τυριά και πιπεριές
  • «Πατατόπιτα» με αυγά, σπανάκι και γραβιέρα
    «Πατατόπιτα» με αυγά, σπανάκι και γραβιέρα
  • Φιλέτα γλώσσας με αρακά και σάλτσα κρόκου
    Φιλέτα γλώσσας με αρακά και σάλτσα κρόκου
  • Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
    Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
  • Σολομός στο γκριλ με σάλτσα λεμονιού και μάραθου
    Σολομός στο γκριλ με σάλτσα λεμονιού και μάραθου
  • Κόκορας κρασάτος με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
    Κόκορας κρασάτος με κρεμμυδάκια και μανιτάρια