Ζελέ λεμόνι

Ζελέ λεμόνι

4.0 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 φακελάκι ζελέ με άρωμα λεμονιού
  • 1 μεγάλο λεμόνι ακέρωτο
  • ζάχαρη
  • λίγο κουκουνάρι (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τρίβουμε το λεμόνι καλά να φύγει το εξωτερικό, κίτρινο μέρος της φλούδας του. Αφαιρούμε προσεκτικά με το μαχαίρι το λευκό μέρος της φλούδας. Στη συνέχεια κόβουμε τα λευκά τμήματα που αποσπάσαμε σε όσο πιο λεπτές μακρόστενες λωρίδες μπορούμε (σαν οδοντογλυφίδες).

  2. Ξεπικρίζουμε τις λωρίδες λεμονιού βάζοντας τις να βράσουνε με λίγο νεράκι (ίσα να τις σκεπάζει) σε ένα κατσαρολάκι. Πετάμε το πρώτο νερό και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία άλλες δυο φορές βάζοντας πάντα καθαρό νερό. Την τρίτη φορά προσθέτουμε και μια κουταλιά ζάχαρη, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε το κατσαρολάκι απ' τη φωτιά.

  3. Ετοιμάζουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του και το αφήνουμε κι αυτό να κρυώσει λίγο χωρίς να πήξει. Αναμοιγνύουμε τις ζαχαρωμένες φλούδες λεμονιού με το ζελέ, ανακατεύουμε το μείγμα και το μεταφέρουμε σε μια φόρμα (ή το μοιράζουμε σε μπολάκια). Αν χρησιμοποιήσουμε κουκουνάρι, το ρίχνουμε στον πάτο της φόρμας (ή των μπολ) πριν το μείγμα. Αφήνουμε το ζελέ στο ψυγείο να πήξει καλά και σερβίρουμε, διακοσμώντας, αν θέλουμε με φλούδες λεμονιού και σαντιγί ή γιαούρτι.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΙ ΔΙΚΕΣ ΣΑΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ | Ευχαριστούμε την κ. Τούλα Βασιλοπούλου για την ωραία, ελαφριά, γλυκιά συνταγή.

  • Τάρτα με σολομό
    Τάρτα με σολομό
  • Πένες ογκρατέν με αρακά και καρότα
    Πένες ογκρατέν με αρακά και καρότα
  • Σπιτικά σάντουιτς με αυγό
    Σπιτικά σάντουιτς με αυγό
  • Σπαγγέτι με σάλτσα από κιμά κοτόπουλου
    Σπαγγέτι με σάλτσα από κιμά κοτόπουλου
  • Ρύζι με ελιές και κολοκυθάκια
    Ρύζι με ελιές και κολοκυθάκια
  • Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
    Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
  • Τάρτα με λαχανικά και τυριά
    Τάρτα με λαχανικά και τυριά
  • Σπιτική πίτσα με διάφορα τυριά
    Σπιτική πίτσα με διάφορα τυριά
  • Χοιρινό με πορτοκάλι και μέλι
    Χοιρινό με πορτοκάλι και μέλι
  • Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
    Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
  • Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας, ανθότυρο και μπεσαμέλ
    Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας, ανθότυρο και μπεσαμέλ
  • Σπαγγέτι με λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι
    Σπαγγέτι με λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι