Γαριδομακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής άλεσης

Γαριδομακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής άλεσης

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 800 γρ. γαρίδες
  • 1 πακέτο σπαγγέτι ολικής άλεσης
  • 800 γρ. ντοματίνια ή ντομάτες
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 σφηνάκι ούζο
  • 2-3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό και βασιλικό, ψιλοκομμένο, ανάμεικτο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις γαρίδες από κέλυφος κρατώντας μόνο τις ουρές και τις αλατίζετε. Βράζετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους τα σπαγγέτι ολικής άλεσης και τα σουρώνετε. Κόβετε τα ντοματίνια στη μέση ή χονδροκόβετε τις ντομάτες.

  2. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι, ρίχνετε το σκόρδο, λίγο αλάτι και τα ντοματίνια ή τις ντομάτες και τα σοτάρετε. Προσθέτετε το ούζο και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθεί εντελώς η ντομάτα.

  3. Αφαιρείτε με ένα τρυπητό κουτάλι τις ντομάτες και τις κρατάτε στην άκρη. Ρίχνετε στο ζωμό της ντομάτας που έχει απομείνει στο τηγάνι τις γαρίδες και αφήνετε να πάρουν βράση. Προσθέτετε τις σοταρισμένες ντομάτες, τον μαϊντανό με το βασιλικό και κρατάτε λίγο ακόμη στη φωτιά να δέσουν τα υλικά.

  4. Προσθέτετε στη σάλτσα γαρίδας τα ζυμαρικά, ανακατεύετε και σερβίρετε, πασπαλίζοντας αν θέλετε με λίγο ακόμη μυρωδικό.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΖΥΜΑΡΙΚΑ | Συνταγή για γαριδομακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής άλεσης

Δείτε επίσης

Μακαρονάδα με μελιτζάνες

Μακαρονάδα με μελιτζάνες
4.3 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Μακαρονάδα με κιμά

Μακαρονάδα με κιμά
4.9 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Μακαρονάδα με σάλτσα βασιλικού (πέστο)

Μακαρονάδα με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

  • Πένες με λαχανικά
    Πένες με λαχανικά
  • Χταποδοκεφτέδες και σαλάτα αλμυρίδας
    Χταποδοκεφτέδες και σαλάτα αλμυρίδας
  • Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
    Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
  • Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι
    Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι
  • Ταρτάκια µε αλλαντικά και τυριά
    Ταρτάκια µε αλλαντικά και τυριά
  • Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα
    Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα
  • Χοιρινές μπουκιές με σάλτσα κρασιού και μπράντι
    Χοιρινές μπουκιές με σάλτσα κρασιού και μπράντι
  • Ρεβίθια σούπα
    Ρεβίθια σούπα
  • Κρέπες με μανιτάρια μπεσαμέλ και τυριά
    Κρέπες με μανιτάρια μπεσαμέλ και τυριά
  • Φλογέρες με άγρια χόρτα και μυζήθρα
    Φλογέρες με άγρια χόρτα και μυζήθρα
  • Πάπια γεμιστή με ρύζι, μανιτάρια και συκωτάκια πουλιών
    Πάπια γεμιστή με ρύζι, μανιτάρια και συκωτάκια πουλιών
  • Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά και κρόκο Κοζάνης
    Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά και κρόκο Κοζάνης
MrOil